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天天酷跑平民爆分组合2018
職位分類:
列表 明細
薪資: 1.5萬-2萬 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:廣東-深圳 食宿:提供食宿

具有五星級酒店同等職位經驗優先

薪資: 3萬-5萬 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:陜西-西安 食宿:面議

Chinese Kitchen background will be prefered 中廚背景優先考慮崗位職責:1.To actively participate in the training, development the Culinary colleagues, according to the monthly training plan,  gallop guest index-“Comment Cards”, hygiene reports and any other highlighted areas for fine  tuning/development that would benefit the team and guests.積極的支持培訓和培養廚房的員工, 根據每月的培訓計劃,“客人評價”的蓋勒普分數,衛生質檢報告,與其他的重要的部分。2.To attend meetings and briefings as instructed by the Guidance Team, and clearly and concisely disseminatesrelevant information to related teams, within pre-determined time frames.出席和舉行酒店管理層例會, 與廚房的員工一起去協助,提供支持,建立道德和加強可信性。3.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices,  Food hygiene and Safe Food Handling practices, the Culinary standards relating to recipes,preparation  methods and plating standards in your outlets.有完整的理解和堅持公司的規章制度在安全條例和執行, 食物的質檢與安全操作,廚房的食譜標準,食物質檢與安全, 準備原則和鍍上這些標準在所有的店里。4.To monitor the outlets operating costs and takes corrective pro-active action where necessary to reduce expenses.監測網點的經營成本,減少開支在必要時采取糾正積極主動的行動。5.To ensure all “quality ingredients’’ are professionally prepared in accordance with recipes ,plating guides ,buffet  set ups , with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the Culinary Team  achieve its financial goals-targets, Food Cost.為了確保所有“優質的原料”專業的按照食譜,電鍍,自助設置窗口的準備,最大限度地提高生產時間和減少浪費為重點,支持的廚師團隊實現其財務目標的目標,食物成本。

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:福建-廈門 食宿:提供食宿

崗位職責Direct the operation of the kitchen(s), including food preparation and quality, physical maintenance, and inventory functions, to ensure hotel quality standards and revenue goals are met and food and supply costs are controlled.主管廚房的運營工作,包括食物準備、食品質量、設備維護以及庫存管理等,確保遵守酒店質量標準,達成營收目標,控制食物及其他消耗品的成本。Complete forecasts, plans, and departmental production reports for management.為酒店管理層準備各項預測、計劃和部門生產報告。Participate in the preparation of the hotel’s annual budget and the setting of departmental goals.參與準備酒店年度預算,并設定部門目標。Maintain updated and accurate costing and documentation of all dishes prepared and sold in the food and beverage operations. 對所有在餐飲運營中制備和銷售的菜品進行精確的成本核算、記錄并及時更新。Manage day-to-day kitchen activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching, and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance. 處理廚房日常事務,計劃并分配工作,為每個員工設定績效及個人發展目標。為員工提供教導、輔導并給予定期反饋,幫助解決各種員工矛盾,提升員工業績。 Educate and train team members in compliance with brand standards, service behaviours, and governmental regulations. Ensure staff has the tools, training, and equipment to carry out job duties.遵照品牌標準、服務行為及政府法規教育和培訓所有團隊員工。確保員工獲得恰當培訓,并配備完成工作所需的各種工具和設備。Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with other departments. Assist sales, catering and banquet staff with banquets, parties and other special events.通過與其它部門進行日常溝通和協作促進團隊合作,提高服務質量。協助銷售、餐飲和宴會部員工組織宴會、派對和其它特別活動。Recommend and/or initiate salary, disciplinary, or other staffing/human resources-related actions in accordance with company rules and policies.根據公司規定和政策,對員工工資、工作規程或其它人力資源相關事務提出建議或初擬方案。Solicit guest feedback to improve food and presentation quality.獲取賓客反饋,不斷提高食品品質及成品質量。Assist with addressing customer questions and issues relating to kitchen services.協助發現并解決客戶有關廚房服務的疑問和問題。Assist Food and Beverage Director with menu planning, food and beverage coordination, table arrangements, decoration options, etc.協助餐飲總監設計菜單、餐飲搭配、餐桌布局及裝飾等。

薪資: 面議 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:廣東-深圳

崗位職責1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證菜肴的質量2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。3.檢查所收貨物的品質。4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。6.了解賓客需求,與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。7.負責面試,聘用人員,使員工熟悉飯店,進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。崗位要求1.大專以上學歷,同崗位工作經驗三年以上。2.接受過專業技術訓練。3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 8千-1萬 經驗:不限 企業類型:有限服務中檔酒店
地區:江西-新余

1.制定菜單、開發新品,控制廚房成本;2.監督食品處理過程及食品質量控制;3.對廚房人員進行日常管理,對廚房所有食物進行高標準控制;4.對食品處理過程進行成本研究;5.制定廚房服務相關規章制度和運作流程;   6.指導餐飲服務設備得到適當的維護和使用更換。任職資格:1.制定菜單、開發新品,控制廚房成本;2.監督食品處理過程及食品質量控制;3.對廚房人員進行日常管理,對廚房所有食物進行高標準控制;4.對食品處理過程進行成本研究;5.制定廚房服務相關規章制度和運作流程;   6.指導餐飲服務設備得到適當的維護和使用更換。

薪資: 2萬-3萬 經驗:8年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:海南-萬寧 食宿:提供食宿

負責酒店廚房和管事部的營運和管理,確保餐飲風格與斯攀瓦標準一致并適應客人的需求。遵守海南省的衛生和安全法規,以及斯攀瓦的品牌規范。崗位職責1.建立并完善廚房組織架構和設備布局2.通過月度報表分析,合理進行餐飲預算控制3.通過市場調研和創新菜單,開發符合當時和當地需求的產品。4.制定部門的工作目標,以及戰略策略、工作程序和制度5.通過人員的管理和有效排班,提高人才的保留率6.建立有效的部門培訓機制,培養多技能人才 崗位要求- 良好的中英文溝通能力。- 具備較強的問題解決、推理、號召、組織及培訓能力和人格魅力。- 10年上廚師工作經驗,包括至少5年以上的管理經驗,或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

薪資: 2萬-3萬 經驗:10年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:北京 食宿:提供吃

Job Responsibilities: responsible for manages all kitchen operations including Stewarding operations with an emphasis on maintaining hygienic standards and practices, staff training, and overseeing the preparation and presentation of a consistent food product which meets customer’s expectationsQualifications:Have at least 2 years and above similar position in International Hotel chain, preferably experience in China.Nationality: prefer foreign expatriate

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:廣東-廣州

中餐行政副總廚

薪資: 1萬-2萬 經驗:10年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:福建-寧德 食宿:提供食宿

崗位職責1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證菜肴的質量2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。3.檢查所收貨物的品質。4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。6.了解賓客需求,與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。7.負責面試,聘用人員,使員工熟悉飯店,進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。崗位要求1.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。2.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。3.身體健康,精力充沛。

薪資: 8千-1萬 經驗:8年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:云南-昆明 食宿:提供食宿

崗位職責:1、制定菜單、開發新品,控制廚房成本和食品,飲料的價格;  2、對廚房人員進行日常管理,對廚房所有食物進行高標準控制;   3、制定廚房服務相關規章制度和運作流程;   4、建立服務質量評價體系;   5、指導餐飲服務設備得到適當的維護和使用更換;  6、監督食品處理過程及食品質量控制;   7、對食品質量控制中出現的問題提供技術性建議;   8、對食品處理過程進行成本研究。任職要求:1、既要懂技術,又要精通管理2、既要負責生產,又要配合生產營銷3、既是管理者,又是生產操作者4、既要具備一定的文化素養,又要富有創新能力

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:10年以上 企業類型:房地產綜合開發
地區:廣東-廣州 食宿:提供食宿

1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證出品質量。2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。3.負責所有貨物的下單、收貨并檢查所收貨物的品質。4.根據不同時期做好菜品的更新工作。5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。6.了解賓客需求,與餐飲部總監一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。7.負責面試,聘用人員,幫助員工熟悉酒店,并進行日常的管理和督導。

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江西-南昌 食宿:提供食宿

崗位職責1.協助行政總廚監督廚房、及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。2.負責所有用餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。3.檢查存貨及成品。4.檢查所有食品的準備情況.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。6.研究當地餐飲市場,極積開創新菜崗位要求1.中技以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。2.接受過專業技術訓練,具備較高廚師技術水平。3.有豐富的技術及行政經驗,其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 9千-1.5萬 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-常州

務必投遞中英文簡歷崗位職責1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證菜肴的質量2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。3.檢查所收貨物的品質。4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。6.了解賓客需求,與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。7.負責面試,聘用人員,使員工熟悉飯店,進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。8. 協助行政總廚完成其他工作崗位要求1.同崗位工作經驗2年以上。2.接受過專業技術訓練。3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。6.掌握:亞洲各菜系;西餐各菜系(意大利,法國,德國),中國各菜系(粵菜,西安面食,川菜,蒙古菜)

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:湖北-荊州 食宿:提供食宿

職責描述:1、負責所有廚房的運作,確保所有食品按照高標準,高質量出品。2、保證酒店內食品,成品或半成品保持一貫質量、口味及外觀。3、在預算范圍內提供高質量食品并保證利潤。4、計劃出品并管理、協調主廚、廚師及其他廚房員工的工作。5、關注競爭對手的食品、價格及質量。任職要求:1、從事酒店廚房十年以上或者從事本崗位五年以上,具有較強的管理能力、組織能力、指揮能力。2、熟悉本崗點的工作程序。3、具有良好的組織、應變、溝通、語言表達能力。4、有豐富的技術及行政經驗,善于推陳出新。5、熟練掌握成本核算,食物原料及食品營養知識。

薪資: 面議 經驗:10年以上 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:湖北-武漢

崗位職責1.監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準。3.檢查存貨及成品。4.檢查所有食品的準備情況.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。6.研究當地餐飲市場,極積開創新菜。崗位要求:中技以上學歷,同崗位工作經驗X年以上。2.接受過專業技術訓練,達到X級廚師技術水平。3.有豐富的技術及行政經驗,其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:10年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:安徽-蚌埠 食宿:提供食宿

崗位職責1.健全廚房組織,完善廚房設備的布局,保證菜肴的質量2.督導廚房所有員工的工作,控制設施及成本,增加效益。3.檢查所收貨物的品質。4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。5.負責本部所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到質量標準。6.了解賓客需求,與餐飲部經理一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。7.負責面試,聘用人員,使員工熟悉飯店,進行表揚、培訓、勸告、停職的工作。崗位要求1.大專以上學歷,同崗位工作經驗5年以上。2.接受過專業技術訓練,達到一定的廚師技術水平。3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 0.6千-0.6千 經驗:10年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:廣東-廣州 食宿:面議

確保餐廳的平穩運作,根據自身的專業知識制作高品質的食品,協助行政總廚管理好廚房的日常運作。培訓下屬員工食品知識、萬豪標準,43條食品衛生標準,酒店政策及員工手冊規定的內容。有效管理餐廳及其他相關部門,每天對員工進行培訓。

薪資: 1.5萬-3萬 經驗:10年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:浙江-杭州

職責描述:1、負責所有廚房的運作,確保所有食品按照高標準,高質量出品。2、保證酒店內食品,成品或半成品保持一貫質量、口味及外觀。3、在預算范圍內提供高質量食品并保證利潤。4、計劃出品并管理、協調主廚、廚師及其他廚房員工的工作。5、關注競爭對手的食品、價格及質量。任職要求:1、從事酒店廚房十年以上或者從事本崗位五年以上,具有較強的管理能力、組織能力、指揮能力。2、熟悉本崗點的工作程序。3、具有良好的組織、應變、溝通、語言表達能力。4、有豐富的技術及行政經驗,善于推陳出新。5、熟練掌握成本核算,食物原料及食品營養知識。

薪資: 8千-1萬 經驗:不限 企業類型:其他
地區:廣東-深圳 食宿:提供食宿

1、對各分店后廚儀容儀表進行檢查;2、對各分店后廚操作流程進行監督;3、檢查各分店后廚原材料是否先進先出;4、對各分店后廚的出品質量進行監督;5、完成總務副總交代的其他工作。

薪資: 1.5萬-2.5萬 經驗:8年以上 企業類型:其他
地區:北京 食宿:提供食宿

Culinary Chef-Executive Chef (Foreigner requested)JOB SUMMARY: Responsiblefor all culinary operations at Element Fresh of north area which includes thedevelopment and review of all Food Service menus, concepts, recipes, costingand the establishment and maintenance of all quality standards for food product.  MAJORRESPONSIBILITIES:1.Oversees the entire Culinary staff at Element Fresh of north area. 2. Manages recipe and menu development for all food serviceoutlets in restaurants, and mainly focus on FoodResearch and Development.3. Provides product testing , specification changes andadjustments, sourcing and quality control.4. Assists in training culinary staff , product developmentand food related safety and quality related program initiative.5. Understands and actively participates in Environmental,Health and Safety responsibilities by following established culinary policy,procedures, training and team member involvement activities.6. Perform other duties as assigned.  QUALIFICATIONS:To perform this jobsuccessfully, an individual is requested:1.Must be able to perform each essential duty satisfactorily.2. Must be able to plan at least one year out for menuchanges and special events. Should be knowledgeable and keep current withmarket trends to assist in menu development.3. Must be able to prepare and effectively conductpresentations to senior management members.4.Must be able to forecast the business and complete budgets and analyzefinancial information and reports.5. Must be familiar with cooking methods. EXPERIENCE:3+years’ experience as an Executive Chef or same level with high standard foodservice operation required. Five Star Hotel or Fine Dinning Restaurant Chain preferred. Careers:Our goal is to be one of the best companies to work for in the F & B industry!This is who we want to be as a company, and this is also the foundation for great serviceto our customers.And we celebrate diversity, in our city, in our customers, and in our team: Element Freshhas more than 2000 employees from 10 countries and 15 provinces of China.We believe in respecting each employee, and in treating each other accordingly.We believe in providing opportunities to learn, improve and advance for everyone whohas the passion to try.We believe in fair compensation, and meaningful benefits like company housing andhealth insurance.We believe that providing great products and services to our customers makes our owndays brighter.It is fun to do work together and to be great at what we do!

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:廣東-惠州 食宿:提供食宿

要求:1、至少5年以上管理工經驗,3年以上同等崗位工作經驗,善長潮汕菜的制作;2、具有一定的管理的能力,熟悉中廚房的運作管理,責任心強;3、熟悉餐飲成本控制,具備一定的培訓能力;4、創新能力強,會帶團隊。

薪資: 1.8萬-2.5萬 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:山西-太原 食宿:提供食宿

工作職責:1.監督各廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲的收入利潤;2.負責各餐廳菜品的準備、烹飪及裝飾工作,確保高品質的出品質量;3.協助餐飲部設計菜單、餐飲搭配與裝飾等;4.檢查所有食品的準備情況,存貨及成品;5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識;6.研究當地餐飲市場,積極開創新菜。任職要求:1.5年酒店以上同等職務工作經驗,有酒店籌備經驗優先;2.接受過專業烹飪訓練,達到一定的烹飪技術水平;3.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法;4.熟悉成本核算,食物原料及食品營養搭配知識。

薪資: 1.5萬-2.5萬 經驗:2年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:北京-海淀區 食宿:提供食宿

   本崗位工作經驗至少二年及以上,為人正直,不計較個人得失,能住店,有酒樓工作經驗者優先。        薪酬待遇:根據經營情況,月收入可達到15000-25000元 福利待遇:為了鼓勵員工踏實工作,凡在酒店工作期間員工均可根據企業相關福利規定享受如下福利:1.一經錄用,即簽訂勞動合同;2.酒店提供工作服;3.外地員工免費住宿(獨立床位、宿舍區有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區有小超市)和工作餐;4.按規定繳納社會保險和住房公積金及補充醫療保險。5.根據企業情況、個人工作表現給予獎勵;6.酒店不定期的組織專業性培訓、優秀員工外出培訓及員工拓展活動;7.按級別享受每月100元-140元的店齡獎勵;8.享受酒店醫藥費報銷政策;9.凡符合酒店條件按照規定可享受供暖費報銷;10.凡符合酒店條件按照規定可享受獨生子女費及子女醫藥費報銷11.享受工會互助保險    

薪資: 2萬-3萬 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:福建-福州 食宿:提供食宿

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