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天天酷跑平民爆分组合2018
職位分類:
列表 明細
薪資: 6.8千-8千 經驗:3年以上 企業類型:其他
地區:浙江-杭州 食宿:提供食宿

崗位職責1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。2.保證冷房的正常工作。3.檢查下屬廚師的儀容儀表及個人衛生。4.確保所有采購食品的質量。5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求1.管理崗位工作經驗。2.接受過專業技術訓練,擅長冷菜制作。3.有豐富的技術及行政經驗,對不同國別的西餐有充分的認識。。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 面議 經驗:8年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:安徽-馬鞍山 食宿:提供吃

崗位職責1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲方向的工作計劃。2.保證西廚房正常工作。3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。4.確保所有采購食品的質量。5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求1.高中以上學歷,同崗位工作經驗5年以上。2.有豐富的技術及行政經驗,熟悉西式烹調,其中在五星級飯店工作不得少于8年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 6千-8千 經驗:5年以上 企業類型:西式餐飲
地區:河南-鄭州 食宿:提供食宿

有多年西餐/法餐工作經驗,人品好性格好,操心負責,踏實肯干,嚴謹自律,以身作則,積極陽光,對團隊有個正能量的引領;團隊意識強集體感強;有進取心,能積極配合主廚工作,帶領團隊保持學習,創新的熱情,不斷增長知識提高技能

薪資: 8千-1萬 經驗:10年以上 企業類型:精品酒店
地區:江蘇-蘇州

* At least 3 years experience in a similar poition in a four star hotel.* Possesses rich working experience and train ability in western food.* Good commuication and social skill.* Be able to create exceptional team performance with the whole team.* 3年以上星級酒店同等職位工作經驗。* 具有豐富的西餐工作經驗和培訓能力。* 工作認真負責、有團隊敬業精神、溝通能力強。* 能夠帶領整個團隊獲得優異績效。

薪資: 8千-1.2萬 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:浙江-溫州 食宿:提供食宿

崗位職責1.直接向酒店總經理負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。2.保證西餐廚房正常工作。3.檢查西餐廚師的儀容儀表及個人衛生。4.確保所有采購食品的質量符合要求和標準。5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.6.極積開創新菜,制訂西餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。7、確保酒店早餐的品種、質量、數量能正常供應;8、能按時、按量提供員工工作餐。崗位要求1.初中以上學歷,高星級酒店同崗位工作經驗2年以上。2.接受過專業技術訓練,達到一級廚師技術水平。3.有豐富的技術及行政經驗,至少熟悉國內六種菜系烹調,其中在四星級飯店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 5千-8千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:四川-成都 食宿:提供食宿

崗位職責1.協助廚師長保證全日餐廳的日常運作;2.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生;3.確保所有采購食品的質量;5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作;6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單;7.保證廚房操作及食品保存符合食品衛生標準。崗位要求1.中專或同等及以上學歷,2年以上同崗位工作經驗;2.接受過專業技術訓練,達到高級廚師技術水平;3.有豐富的技術及行政經驗;4.懂得成本核算和控制、食品營養的合理搭配;5.身體健康,精力充沛,熟知食品衛生安全的知識和標準。

薪資: 7千-8千 經驗:5年以上 企業類型:西式餐飲
地區:廣東-廣州 食宿:提供吃

·       Culinary degree holder·       5+ years of experience in professional kitchen, 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant preferred·       Inventory and data management experience, detail-oriented·       Knowledge and experience in all roles of the kitchen·       Excellent management skills and interpersonal communications skill·       Passionate in developing the team from culinary skills to company culture

薪資: 面議 經驗:2年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:山西-太原

1. Support Executive Chef and Head Pastry Chef to Providing high quality bakery product,    reflecting European flare and highest international standards. through the implementation    of innovative and up-market bakery products    支持行政總廚、餅房廚師長通過創新和制作高市場占有率的烘焙產品來    提供反映歐洲風味和最高國際標準的高質量產品2. Support Executive Chef  producing savory tart and related products as menu and      department requirements     根據菜單及部門要求,協助行政總廚3.  Supervise and conduct on job training on daily basis in order to increase department         productivity and highest quality standards     協助指導每日工作技能培訓以確保提高部門生產力和最高質量標準4. Maintain the highest hygiene and work safety standards    維持最高衛生標準和最高工作安全標準5. Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to     work within kitchen section and department of different cuisines as per department    need and training specifications    能提供滿足餐廳要求的食物,與廚房不同菜式分部靈活合作QUALIFICATIONS:1. Diploma from Culinary School    烹飪學校的文憑2. At least 5 years experience in 5stars hotel with 2 years in a similar position    至少5年五星級酒店的工作經驗,其中2年相似崗位的工作經驗3. Good understanding of working skills related to the position and cuisine for      which the job is apply for    完全理解與該崗位相關的工作技能及烹飪技巧4. Have experience in managing quantity food production and outside catering?     管理食品生產質量及外租服務的經

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:廣東-深圳 食宿:提供食宿

崗位職責1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。2.保證所有的廚房正常工作。3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。4.確保所有采購食品的質量。5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求1.同崗位工作經驗3年以上。2.接受過專業技術訓練,達到X級廚師技術水平。3.有豐富的技術及行政經驗,其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-蘇州

崗位職責:負責酒店客用餐廳的自助餐制作,廚房管理,采購廚房物資,負責員工工作餐制作。任職要求:1、有廚房以及管理廚房工作經驗者優先。2、能吃苦耐勞。3、服從上級工作安排。4、有上進心,抗壓能力強。

薪資: 6千-8千 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-蘇州 食宿:提供食宿

崗位職責1.協助廚師長展開管理工作,并能不斷向廚師長指出新的餐飲主向的工作計劃。2.保證所有的廚房正常工作。3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。4.確保所有采購食品的質量。5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求1.5-8年同崗位工作經驗2.接受過專業技術訓練3.有豐富的技術及行政經驗,在5星級飯店工作3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:10年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:四川-成都 食宿:提供食宿

1、指導部門員工,組織部門培訓、例會等,以身作則,品格優良。2、參加酒店內部不同層次的運營工作。3、嚴格按照衛生管理規定,達到最高標準,保證食品安全。4、控制廚房原材料和耗品成本,使之在合理范圍內。5、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。6、與餐飲前廳溝通,不斷提升客戶關系。7、高標準要求廚房安全管理工作,消防安全、設備安全等。職位要求:1、大專及以上學歷,4星級及以上高端酒店行業經驗10年以上。2、接受過專業技術訓練,達到高級廚師技術水平,善于推陳出新。3、熟練掌握成本核算,食物原料及食品營養知識。4、身體健康,精力充沛。

薪資: 面議 經驗:8年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:北京

崗位職責1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。2.保證所有的廚房正常工作。3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。4.確保所有采購食品的質量。5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求1.大專以上學歷,同崗位工作經驗8年以上。2.接受過專業技術訓練。3.有豐富的技術及行政經驗,至少熟悉六國以上西式烹調,其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 面議 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:北京

專業要求高中以上學歷,45周歲以下具體要求1. ?高中以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。2. ?接受過專業技術訓練,達到高級廚師技術水平。3. ?豐富的技術及行政經驗,至少熟悉四國以上西式烹調,5星級飯店同崗位工作5年以上。4. ?懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5. ?身體健康,精力充沛。同時招聘:西廚房熱菜廚師、西廚房冷菜廚師20人。乘車路線:北京東直門乘980(快)到密云汽車站(終點站),車站對面坐51路或38路到司馬臺或馬場下車,因公司直達北京班車暫未開通,交通略有不便(總車程約3小時)請提前出發。咨詢電話:010-81008700/13264063278。

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:山東-青島

崗位職責1.向廚師長負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。2.保證廚房正常工作。3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。4.確保所有采購食品的質量。5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求1.同崗位工作經驗1年以上。2.接受過專業技術訓練。3.有豐富的技術及行政經驗。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 面議 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:河北-滄州

崗位職責1.直接向餐飲總監負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。2.保證所有的廚房正常工作。3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。4.確保所有采購食品的質量。5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求1.高中以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。2.接受過專業技術訓練。3.有豐富的技術及行政經驗,至少熟悉西式烹調,其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 8千-9千 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:北京

崗位職責1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。2.保證所有的廚房正常工作。3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。4.確保所有采購食品的質量。5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求1.大專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。2.接受過專業技術訓練。3.有豐富的技術及行政經驗,至少熟悉六國以上西式烹調,其中在五星級飯店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 8千-1.5萬 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:海南-臨高 食宿:提供食宿

1.向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃;2.保證所有的廚房正常工作;3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生;4.確保所有采購食品的質量;5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作;6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

薪資: 面議 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:廣東-惠州

有相關星級酒店工作經驗,良好的專業技巧。態度認真踏實。良好的和客人及同事溝通能力。較強的服務意識,具有團隊合作精神。良好的個人衛生和廚房衛生。

薪資: 面議 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:廣東-惠州 食宿:提供食宿

?1. At least has 5 years kitchen experience in 5 Star Hotel at supervisory level, with a minimum of 3 yrs as sous chef.2. Have good training skills and leadership.3. With a very Proactive and positive attitude to work, and demonstrate flexibility.

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:重慶 食宿:面議

1. 監督管理所有西廚房工作。The supervision and administration of the all Western kitchen work.2. 指導并執行所有廚房特別活動和特殊食品的銷售工作。Guidance and implement all kitchen  special activities and special food sales work.3. 組織編制菜譜,并對食品成本進行控制及管理。Develop recipes, and the food cost control and management.4. 監督所有西廚房資產管理并確保設施設備處于完好狀態。 Monitor the all kitchen in asset management and ensure the facilities to be in perfect condition.5.負責本部門的安全工作。Responsible for the department of safety work.                          6.根據需要,制定、調整所有廚房的運營程序。According to the needs, formulate, adjust the all kitchen operation procedures.7. 根據酒店需要,研發、調整菜單,滿足客人需求。                        According to the needs, development, adjust the menu to meet guests' need.8. 配合餐飲總監,策劃年度推廣計劃,并按照執行.Cooperate with food and beverage director , planning the annual promotion plan, and according to the implementation.9.監督管理所有廚房食品質量、成本,滿足客人需要。The supervision and management of all kitchen food quality, cost, and meet the guest needs.                                                                                                                                                                      

薪資: 3千-4千 經驗:1年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:湖南-長沙

 崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有西廚房工作經驗優先錄用。3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:安徽-馬鞍山 食宿:提供食宿

做好整個西廚的出品及管理工作,服從領導安排

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:8年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:廣東-深圳 食宿:提供食宿

崗位職責1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。2.保證日料廚房正常工作。3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。4.確保所有采購食品的質量。5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.6.積極開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求1.大專以上學歷,同崗位工作經驗2年以上。2.接受過專業技術訓練。3.有豐富的技術及行政經驗,熟悉日料廚房烹調。4.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。5.身體健康,精力充沛。

薪資: 7千-1.2萬 經驗:5年以上 企業類型:中式餐飲
地區:河南-鄭州 食宿:提供食宿

崗位職責:1、負責西餐的新品研發、產品定價,并根據經營需求不斷優化菜品結構;2、負責配合店長制定餐廳的經營策略、達成各項經營管理指標;3、負責營業期前的各項備餐準備工作、并在開餐期間巡視各檔口的作業開展情況,把控各項產品的出品質量及出品速度;4、負責參與門店經營預算管理,并做好廚房日常的損耗及成本管控;5、負責廚房團隊人員的帶教及培養,并做好工作評價及日常人員管理工作;6、負責廚房衛生安全、設備設施使用及監督維護工作。任職要求:1、年齡25-40周歲,身體健康;2、有西餐主廚同崗位經驗5年及以上,擅長法式、意式、西班牙等西式烹飪,有知名品牌餐廳從業經驗優先;3、具備良好的團隊管理及溝通表達能力、具備良好的組織協調能力、富有創新意識、具備一定的抗壓能力。備注:該崗位工作地是在鄭州,后期沒有計劃在鄭州發展或者無法參加現場面試的,請勿投遞,謝謝。

薪資: 2萬-3萬 經驗:10年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:陜西-西安 食宿:提供食宿

Objective of the position 職位任務  (國籍:西班牙)1. Responsible for the daily management and food preparation of the outlets, ensuring maximum quality and profitability.負責廚房日常管理和各部門食品的準備,確保食品的高質量和最大收益。2. Ensuring that all food items are prepared as per standard recipe cards whilst maintaining portion control and minimizing wastage.確保食品的準備工作嚴格遵守食譜標準卡,同時控制食品份額和最小化浪費。3. In conjunction with the Executive Chef, implement and prepare new items and menus.協助行政總廚對新項目和新菜單的貫徹和準備工作。4. Be creative in the design and implementation of on-going food concepts.對現行食品提供創造性的設計理念并貫徹實施。5. Assist in conducting development and performance reviews, identifying key personnel for further development and structured career pithing.根據員工以往的發展和工作成績,幫助確定出適合未來事業發展道路上的主要人選。

薪資: 8千-1萬 經驗:8年以上 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:天津-西青區 食宿:提供食宿

· Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager)   在菜單菜目銷售數字的基礎上,檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度,并在適當時做相應調整(與總經理共同履行此項職責)?!?Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical參與為所有特別事件和活動起草的創意想法和菜單的工作,并鼓勵所有員工提出自己的想法并盡量加以利用?!?Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines監管廚房工作,按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規定對所有菜目進行制作和裝飾?!?Monitor standards of production to ensure quality監督制作標準以確保質量?!?Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards監督酒店清潔情況,在人力配置合理水平范圍內協調廚房服務員的利用工作,確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準?!?Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person與庫管人員一起控制食品采購水平?!?nbsp; Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager管理排班表的起草工作,確保覆蓋所有工作領域,卻不超出酒店的年度人力配置和工資預算。總經理將負責制定指導方針?!?nbsp; Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards熟知酒店食品存貨的采購,管理采購水平的工作程序,確保采取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面,同時確保充足的食品庫存并維持標準?!?Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost在餐飲部經理的指導下,與庫存部門一起協助對所有與酒店食品管理相關的各個方面進行持續性的監控?!?Purchase all food items from the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Stores person按酒店的供應商名單購買所有食品,該名單由庫存人員提供?!?Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role積極參與酒店的完全質量管理活動,熟知并理解洲際酒店集團的完全質量管理理念,確保其在廚房工作中的有效性,鼓勵所有員工發揮積極性?!?Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards依照酒店標準,確保個人形象、衛生和行為的最高標準?!?To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management.  Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department組織和監督廚房員工的培訓,以增進食品制作和廚房管理的技巧。確保所有培訓均得到準確記錄,并且在必要的時間柜架內按照人力資源部的要求對所有員工進行檢查和考核?!?Have a thorough knowledge of the labour agreement and manage staff and rosters according to them 完整的了解勞動協定,管理員工并按員工意愿排班?!?Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed隨時保證廚房衛生達到最高的標準,并遵守安全食品處理條例?!?Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained.  Check monitoring procedures daily確保遵守MAF和HACCP指導方針。每日檢查監控程序?!?Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded確保正確的保養和存儲所有設備,正確報告和記錄所有破損和故障設備?!?Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures準確記錄事故,確保所有隱患均得到檢查,以減少未來事故的發生?!?Accurately maintain accident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize the rise of future incidents準確記錄事故,確保所有隱患均得到檢查,以減少未來事故的發生?!?To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department執行其它由總經理分派的任務,以促進廚房和部門的運作和利潤?!?Works with Executive Chef in manpower planning and management needs和行政總廚一起進行人力規劃和管理需求?!?Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget和行政總廚一起編制和管理部門預算。

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