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天天酷跑平民爆分组合2018
職位分類:
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薪資: 3千-4千 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:海南-三亞 食宿:提供食宿

崗位職責/職位描述1.      星級酒店工作經驗         Related working experience in star-rated hotel2.      業務知識熟練;工作認真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各類泰廚房各類菜品的制作等,出品穩定         Familiar with the production procedure of  Thai dishes  4.      有責任心;組織管理能力強          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪資: 3.5千-4.5千 經驗:1年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:海南-三亞 食宿:提供食宿

崗位職責1.主要負責燒烤。2.根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作,遵守操作過程,控制原料成品,保證菜品質量。3.負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持相關工作區域的清潔衛生。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有1年以上燒烤工作經驗。3.身體健康,吃苦耐勞。

薪資: 4千-5千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江西-南昌 食宿:提供食宿

崗位職責1.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料,并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。2.負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。3.制定食品和貨源的規格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。4.負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。5.與餐廳聯系,保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃。6.執行食品衛生法則及有關政策,講究個人衛生,搞好刀具及砧板的清潔衛生。7.當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱,將冰箱調整到食品所要求的溫度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。9.做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有3年廚房燒臘工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資: 5.3千-6.3千 經驗:1年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:廣東-廣州 食宿:提供食宿

崗位職責1.做好每天肉品和半成品的清洗、斬劈、上叉、掃汁等工作。2.負責燒烤、鹵、浸各種肉類食品及大小酒會、宴會所用的食品。3.做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作。4.做好負責范圍的公共衛生,服從大廚安排,遵守各項規章制度。崗位要求1.XX以上文化程度。2.有X年廚房燒味工作經驗。3.身體健康,能吃苦耐勞,為人正直,有責任心。

薪資: 3千-4千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:湖南-郴州 食宿:提供食宿

崗位職責:1、 熟悉本崗衛生制度,自覺遵守“食品衛生法”,保證個人衛生干凈、整齊;2、 做好開餐前各項準備工作,爐具、灶具提前預熱達到一定溫度,燒烤的原料備胚、解凍,確保能及時燒烤;3、 負責對各種原料的開生、打氣、掛糖、晾胚和存放,做到推陳儲新,保證原料不變質;4、 烤制原料成品,必須達到色、香、味的要求,片制的原料要整齊劃一,裝盤美觀大方;5、 每日做好營業后的收尾工作;6、 虛心學習業務技術,主動與其它崗位相互協調。任職要求:1、從事燒烤師傅工作2年以上,20—45周歲;2、工作認真吃苦;3、服從公司管理組的工作安排;4、能適應海邊工作環境。

薪資: 面議 經驗:3年以上 企業類型:精品酒店
地區:北京-豐臺區 食宿:提供食宿

崗位職責1.主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。2.根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作,遵守操作過程,控制原料成品,保證菜品質量。3.負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有X年廚房燒烤工作經驗。3.身體健康,吃苦耐勞。

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:北京 食宿:提供食宿

崗位職責1.主要負責燒烤,根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作,遵守操作過程,控制原料成品,保證菜品質量。3.負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。崗位要求1.為人正直,有責任心在連鎖企業做過相關類似燒烤工作,會用電烤設備;2.有5年廚房燒烤工作經驗。3.身體健康,吃苦耐勞。4、工作時間:17:00-次日1:00每月4天休息,法定節假日 滿一年帶薪5天年假,

薪資: 5千-8千 經驗:8年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:四川-成都 食宿:提供食宿

崗位職責1.監督燒臘間員工的工作;2.負責所有中餐冷菜、燒臘的準備、烹飪及裝飾工作,以達到最高的質量標準;3.檢查存貨及成品,檢查所有食品的準備情況;4.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識;5.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料;6.負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點7.根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物,協助廚師長培訓員工;8.確保食品制作符合食品衛生標準。崗位要求1.5年以上燒臘制作經驗,同崗位1年以上經驗;2.接受過專業技術訓練,達到中、高級廚師技術水平;3.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識;4.身體健康,精力充沛,熟知食品衛生安全的知識和標準。

薪資: 6千-8千 經驗:3年以上 企業類型:游樂園
地區:廣東-廣州

崗位職責1.主要負責鐵板燒工作。2.根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作,遵守操作過程,控制原料成品,保證菜品質量。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有3年廚房鐵板燒工作經驗。3.身體健康,吃苦耐勞。

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:游樂園
地區:廣東-廣州 食宿:提供食宿

崗位職責1.做好每天肉品和半成品的清洗、斬劈、上叉、掃汁等工作。2.負責燒烤、鹵、浸各種肉類食品及大小酒會、宴會所用的食品。3.做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作。4.做好負責范圍的公共衛生,服從大廚安排,遵守各項規章制度。崗位要求1.中技以上文化程度。2.有3年廚房燒味工作經驗。3.身體健康,能吃苦耐勞,為人正直,有責任心。

薪資: 3.5千-4千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:上海

崗位職責1.在廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量;2.熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季,協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求,發現問題,及時向主管匯報;3.按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。

薪資: 3.5千-6千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-常州 食宿:提供食宿

崗位要求1.中專以上文化程度。2.有燒臘工作經驗。3.身體健康,能吃苦耐勞,為人正直,有責任心。

薪資: 6千-8千 經驗:3年以上 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:北京

崗位職責1.向廚師長匯報每日工作情況,傳達上級各項指令。2.嚴格菜品的烹制過程,合理用料,控制原料成本保證食品的質量。3.檢查工作及衛生情況,了解用餐人次,督促下屬做好餐前原料的充分準備工作。4.檢查開餐結束后原料消耗情況,及時申購補充,確保下餐的銷售需要。崗位要求1.初中以上文化程度,或相關專業畢業。2.熟悉燒烤部的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。3.了解食品衛生法。4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。5.一定的文字語言表達能力及一定的管理能力。福利:包吃包住,上五險,月休4天,法定節假日三薪,上班時間:17:00-次日1點白天不上班

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:廣東-廣州

崗位職責1.擅長鐵板燒食物制作。2.根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作,遵守操作過程,控制原料成品,保證菜品質量。3.負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜及明檔區域的清潔衛生。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有五年廚房鐵板燒工作經驗。3.身體健康,吃苦耐勞。

薪資: 4千-6千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:海南-臨高 食宿:提供食宿

1. 能夠合理消耗所有產品和配料。2. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。3. 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。4. 能夠在潮濕,熱和不時吵鬧的環境中工作。5. 具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識,高效率、高質量完成本職工作。

薪資: 5千-8千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:海南-臨高 食宿:提供食宿

1、主要負責熱菜成品的烹制,根據食品的不同風味嚴格進行多樣化烹制,保證菜肴的質量;2、同時承擔各種湯料,醬汁的熬制、斤兩準確、實行統化、標準化、規范化;3、檢查調味,醬汁湯料及器皿,督促打荷廚師做好開餐前工作準備;4、組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾,互相了解、加強溝通、確保在工作中能相互密切配合。

薪資: 3千-4千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:遼寧-沈陽

崗位職責1.做好每天肉品和半成品的清洗、穿串等工作。2.負責燒烤、浸各種肉類食品及大小酒會、宴會所用的食品。3.做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作。4.做好負責范圍的公共衛生,服從大廚安排,遵守各項規章制度。崗位要求1.有1年廚房烤串工作經驗。2.身體健康,能吃苦耐勞,為人正直,有責任心。

薪資: 面議 經驗:5年以上 企業類型:東南亞菜系
地區:廣東-廣州

1 多年從事泰國菜餐廳燒烤廚師的經驗2 懂得腌制調味泰國菜特色的口味?

薪資: 面議 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:山東-青島 食宿:提供食宿

崗位職責:您的職責是在遵循凱悅國際酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下,協助保持所在部門的高效營運,并滿足員工、客人及酒店業主的期望。 遵循餐廳經營理念及凱悅國際酒店集團標準管理餐廳廚房的指定區域,始終如一地提供高品質餐飲產品和禮貌、專業、高效而靈活的服務。You will be responsible?to assist with the?efficient running of?the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and?brand standards, whilst meeting?employee, guest and owner expectations.?? To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.至少兩年酒店或高級餐廳的主管廚師或四年廚師領班的工作經驗,最好是國際性豪華酒店品牌;有廚房操作或管理資格證書者更佳;必須全面掌握廚房衛生實踐及職業健康與安全標準知識;熟練掌握基本的 MS Office 和 菜品配方維護系統者優先。Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:上海 食宿:提供食宿

·  執行其主管或經理所指示委派的所有任務?!?nbsp; 協助行政總廚維持廚房的運營。執行行政總廚精確及明確的指示,從配方、系統到整體標準和質量控制,來確保最高的顧客滿意度?!?nbsp;履行廚房同事的職責?!?nbsp;根據衛生主任,衛生局及HACCP的指示,確保高標準的清潔衛生,以避免交叉感染。注重并確保食品的質量、擺盤及風味達到優良的水準。

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:海南-三亞 食宿:提供食宿

崗位概述:其責任是保證指定廚房內有效成功的運作。他控制、監測并領導整個廚房的運作并需要親自操作。他也負責對其下屬的各方面培訓、協助行政總廚負責每天廚房的運作并在其不在時代表其執行職責。職責義務:領導高效率且有利潤的廚房運作并時刻保證呈現高標準的食品。 1.     食品知識·         負責其責任廚房所有食品準備的質量,堅持檢查食品的味道、溫度及外觀。保證所有食品按照標準及份量出品?!?nbsp;        仔細工作以防止任何食品腐爛、變質;保證所有參與食品準備或處理的員工沒有生病或有傳染疾病?!?nbsp;        協助制定菜單及食品推廣·         發展新菜肴和產品·         保證出色地完成特殊活動和特別的食品推廣·         控制食品出產的標準·         監測收貨的食品質量和數量·         控制廚師要按照標準菜譜及準備方法操作·         任何不好的產品要及時通知中餐行政總廚2.     標準和程序·         了解并熟知所有食品準備的標準和程序·         保證所有的政策和程序和標準和程序·         參與制定和發展標準和程序3.     衛生·         同管事部協調員按照衛生標準共同管理好廚房、庫房、冰庫及工作區域的衛生·         監督所有員工的個人衛生和儀表儀容達到標準·         確保個人衛生及下屬員工按照準確的原則辦事·         確保不使用破損餐具及檢查瓷器、玻璃器皿是否有裂紋并指導員工4.     控制·         關于食品成本及質量控制程序,與中餐行政總廚緊密合作·         保證按照成本和食品質量控制程序得到執行·         協助在指定菜單及其他食品服務的成本及價格時考慮基于酒店預算的成本率·         同中餐行政總廚共同監測食品成本,必要時及時糾正其中出現的問題·         保證所有的設備正常工作如有問題馬上報告5.     采購和存貨控制·         按照存貨控制程序處理和儲存存貨?!?nbsp;        持續檢查食品供應的質量確保食品質量達到壹酒店 標準·         在中餐行政總廚不在時廚師長要負責食品采購,同采購部經理共同以最低的價錢買到最好的食品6.     維持一個安全可靠的工作環境·         強調關愛職責,遵守工作區健康和安全法規,政策和程序.·         采取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患.?!?nbsp;        堅持酒店安全制度,緊急情況處理規定和程序?!?nbsp;        熟悉對財產安全,緊急救護和火警等處理程序?!?nbsp;        遵守酒店和公司的所有工作指南。7.     培訓·         在食品準備部門的培訓中起到重要作用?!?nbsp;        上崗培訓·         新菜單種類的培訓?!?nbsp;        對于相關食品知識作課堂式培訓?!?nbsp;        協助管事部經理作好衛生及健康的培訓?!?nbsp;        協助制作完整的廚房員工發展計劃。8.     員工管理和溝通·         同中餐行政總廚、人事部及個人上級共同制定所需人員的編制計劃?!?nbsp;        協助招聘員工和面談?!?nbsp;        維護現有員工記錄?!?nbsp;        控制和參與每天的正常工作?!?nbsp;        使用壹酒店人力資源管理系統來管理員工培訓和發展.?!?nbsp;        協助計劃和實施入職教育?!?nbsp;        進行員工表現評估.·         實施員工離職面談、管理員工表現·         給予下屬員工以不斷的建議和支持?!?nbsp;        必要時對員工進行一對一指導?!?nbsp;        實施合適的管理方式給予員工開放的環境及工作動力?!?nbsp;        同時也要同其他餐廳及各餐廳經理共同協助有關客人意見并采取改善行動·         以職業的,肯定的方式與部門和酒店員工建立起親密以促進團隊精神和有效的雙向交流?!?nbsp;        與具有不同文化背景的客人和同事有效溝通?!?nbsp;        在團對內有效工作。9.     廚房計劃·         協助中餐行政總廚設計新的廚房計劃并提出改進方案?!?nbsp;        同中餐行政總廚共同討論如何選擇廚房設備?!?nbsp;        保證食品、機器不斷更新并指導員工如何正確使用。10. 電腦·         維護電腦系統·         掌握和使用基本的文字和表格處理軟件11. 遵守壹酒店 行為準則12. 遵守壹酒店 員工手冊13. 遵守壹酒店 和部門的規章制度14. 程序管理·         準備和維護文檔,報告,信函,備忘錄和其它相關業務資料·         保證所有報告和服務都能按時完成.15. 概括·         同中餐行政總廚一起編排廚房員工工作時間,同時也要根據預期營業狀況考慮到節約成本。他有權根據工作需要安排員工加班或當生意不多時安排員工提前休息?!?nbsp;        明確、細致的分配所有員工的工作并監督其工作效率?!?nbsp;        要緊密的同管事部協調員溝通使廚房區域干凈有致并能持續保持。專業及技能 :1.必須具備良好的西餐和基礎的亞洲菜式的烹飪知識2.必須具備非常好的傳授廚房專業技能的能力并親自教授3.必須具有發展新菜和為產品制定高效率、高標準的能力和動力4.必須是一個合格的培訓者5.具有良好的英語基礎和良好的傳達能力

薪資: 7千-1.2萬 經驗:5年以上 企業類型:火鍋/燒烤
地區:廣東-廣州 食宿:提供吃

 崗位職責:1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、執行上級下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理員工對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。 任職要求:1、五年以上韓餐工作經驗,具備廚房管理經驗; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價; 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

薪資: 5千-6千 經驗:2年以上 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:北京 食宿:提供食宿

崗位職責1.主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。2.根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作,遵守操作過程,控制原料成品,保證菜品質量。3.負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有2年以上廚房燒烤工作經驗。3.身體健康,吃苦耐勞。

薪資: 2千-4千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:湖南-長沙 食宿:提供食宿

崗位職責1.主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。2.根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作,遵守操作過程,控制原料成品,保證菜品質量。3.負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有X年廚房燒烤工作經驗。3.身體健康,吃苦耐勞。

薪資: 面議 經驗:1年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:上海

?遵照烹飪說明并寫下準備過程避免浪費和損失食品幫助進行庫存盤點Follows the cooking instructions and preparation processes to the letter?Avoids wasting food items ? ?Helps with inventories?

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