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天天酷跑平民爆分组合2018
職位分類:
列表 明細
薪資: 4千-5千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-蘇州 食宿:提供食宿

崗位職責確保所有的廚房設備干凈整潔。確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機器確保工作場所始終干凈整潔。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有中廚房烤鴨/冷菜相關工作經驗。3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資: 5.5千-6.5千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:浙江-寧波 食宿:提供食宿

崗位職責1.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料,并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。2.負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。3.制定食品和貨源的規格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。4.負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。5.與餐廳聯系,保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃。6.執行食品衛生法則及有關政策,講究個人衛生,搞好刀具及砧板的清潔衛生。7.當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱,將冰箱調整到食品所要求的溫度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。9.做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有2年以上廚房燒臘工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資: 5千-7千 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:廣東-深圳 食宿:提供食宿

崗位職責:1.每月定期與總廚創新新的菜式及小食出品,安排燒味組同事做好相關各項工作;2.保證燒味出品質量以及成本控制,跟進備貨盤貨、檢查衛生清潔等工作;3.與廚房其他各部做好溝通跟進等工作。任職要求:1.具有廚房燒味實踐操作3-5年及以上經驗,擅長燒鴨、燒鵝、燒腩肉、燒排骨等菜品;2.具有衛生管理及人員管理等組織協調能力;3.受過衛生培訓及廚師專業技能培訓,熟知餐飲業的各項規章制度。4.工作嚴謹,有責任心。

薪資: 3.8千-6.5千 經驗:不限 企業類型:其他
地區:北京 食宿:提供食宿

崗位職責:1、 聽從副廚師長安排,全面做好烤鴨工作。2、 了解市場供應情況及價格,保證原材料的質量和數量,做好成本核算工作。3、 全面負責烤鴨的烤制,片制過程,不斷提高烤鴨質量。4、 虛心聽取客戶意見,并加以完善。5、 確保工作場地的清潔、衛生。崗位要求1.  有二年左右烤鴨師傅工作經驗。2.  有一定的組織協調能力。3.  工作踏實、勤奮,對工作認真負責。

薪資: 5千-6千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:云南-麗江 食宿:提供食宿

烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到國際凱悅的標準。Cooks and ensuresfoods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality offood meets the Hyatt International standards. 嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。Strictly adheres tofood apportionment policy to effectively control costs. 確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴。Serves fresh food toguests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflectsthe style of the outlet concept. 緊密督導廚師和其他廚房的員工,并協調他們的工作,以確經濟、及時的食品制作。Supervises cookingand other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. 觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預先的設計制作的。Observes methods offood preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods toensure food is prepared in prescribed manner. 在食物裝盤及服務前,對食物進行檢查。Tests cooked foodbefore plate-up and service. 確保所有的廚房設備干凈整潔。Ensuresthe cleanliness of all kitchen equipment. 確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。Ensuresall Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機器。Ensuresall Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in aproper and safe manner. 適當分配職責和責任,以使員工掌握技能并獲得資源;在確保運營及安全標準的同時,關心并發展員工。Delegatesappropriately duties and responsibilities to equipped and resourceful Associates,nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safetyare maintained. 進行年度表現評估,提供誠實而適合的反饋。Conductsannual Performance Development, providing honest and appropriate feedback.

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:遼寧-沈陽

崗位描述:1、協助行政總廚組建本部部門,制定各項規章制度,操作規范流程。2、培訓、招聘人員、選定各類物資用品和設備,進行餐飲業市場調查和周邊競爭對手的經營狀況。崗位要求:1有良好的思想道德品質,紀律性強,服務觀念好;2.有責任心、進取心和熱情主動的工作態度;3.中專或高中以上學歷,具有一定的燒臘制作烹飪專業技術;4.有一定的溝通能力。

薪資: 2.5千-3.5千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:重慶-渝中區

-普通話流利-至少1年以上餐飲行業同等職位工作經驗-熱愛廚師行業

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:江蘇-南京

崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 5、進入廚房必須按規定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作; 6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。 任職資格: 1、年齡50歲以下, 做菜麻利,會家常菜,保證衛生,按時開飯; 2、能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局,有任勞任怨的精神; 3、具有良好的衛生和營養意識,身體健康,做菜基本功好; 4、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價。

薪資: 5千-8千 經驗:2年以上 企業類型:中式餐飲
地區:上海 食宿:提供食宿

崗位職責:1、精通悶爐、掛爐等烤鴨技術,并有熟練的現場片鴨能力。2、負責烤鴨的制胚、烤制,不斷提高烤鴨質量。3、負責鴨餅、面皮、各類輔料、醬汁的制作。4、虛心聽取客戶意見,并加以完善。5、負責烤鴨相關菜品研發。崗位要求:1、年齡18—45歲,相關工作經驗2年以上。2、工作認真負責,有團隊合作精神,肯吃苦。3、有知名烤鴨店大廚經驗者優先考慮。

薪資: 面議 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:廣東-深圳

崗位職責1.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料。2.負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。3.制定食品和貨源的規格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。4.負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。(無宴會時協助涼菜房出品)5.與餐廳聯系,保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃。6.執行食品衛生法則及有關政策,講究個人衛生,搞好刀具及砧板的清潔衛生。7.當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱,將冰箱調整到食品所要求的溫度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。9.做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有3年廚房燒臘工作經驗,能單獨制作烤乳豬。3.身體健康,能吃苦耐勞,能接受無宴會時協助涼菜房出品的工作模式。休假及薪資福利制度:1.月休6天,一天8小時,工作滿一年后享有5天帶薪年假。2.包食宿,購買六險一金,豐厚年終獎和節日福利。

薪資: 5千-6千 經驗:2年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:北京-朝陽區 食宿:提供食宿

1 負責零點、宴會、團隊會議等各類菜點的烹制、出品工作2 嚴格按照菜品主料、配料、調配和操作規程烹制,保證菜點質量;3 了解客情及菜肴制作特殊要求,做好開餐前的各項準備工作;4 對客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保證客人需求;崗位要求1中專以上學歷。2.有2年以上廚房工作經驗。3.能吃苦耐勞

薪資: 7千-9千 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:湖南-永州 食宿:提供食宿

崗位職責1.能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料,并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。2.負責燒臘食品的提供,保證染料質量和食品質量,了解各種菜肴的特點。3.制定食品和貨源的規格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。4.負責燒、鹵、浸食品工作,能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。5.與餐廳聯系,保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃。6.執行食品衛生法則及有關政策,講究個人衛生,搞好刀具及砧板的清潔衛生。7.當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱,將冰箱調整到食品所要求的溫度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斬劈、上叉、掃付等工作。9.做好各類食品,半成品,肉類品的保管工作。崗位要求1.為人正直,有責任心。2.有5年廚房燒臘工作經驗3.身體健康,能吃苦耐勞。

薪資: 5千-8千 經驗:1年以上 企業類型:西式餐飲
地區:天津 食宿:提供食宿

工作內容:1. 片鴨操作規程,片鴨盤、片鴨刀、鴨板等工具應在使用前按照國家衛生標準進行消毒,片鴨刀應達到使用要求。2. 熟練掌握片鴨的各種刀法3. 注意每天上班的儀容儀表4. 完成領導交辦的其他工作聯系電話:15602066926

薪資: 3千-5千 經驗:2年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:廣東-廣州

【崗位要求】:1.有中廚燒臘等相關工作經驗;2.從事兩年以上的酒店廚師工作;3.熱愛酒店行業,具有良好的團隊意識;4.良好的溝通能力。 

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