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天天酷跑平民爆分组合2018
職位分類:
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薪資: 1.5萬-2萬 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:天津-塘沽區

職位描述: 1. 參與酒店發展戰略的制定; 2.為酒店戰略發展提供相關專業咨詢;  3. 了解市場動態,預測市場變化;4. 協助總經理制定餐飲各部經營策略;  5. 制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與標準以及部門內部規定; 6.指導下屬部門制定工作計劃并督導其執行;7.培訓下屬部門經理,監督指導和評估其工作;8.協調下屬各部門的工作;9.督導餐飲服務,進行出品質量和成本控制;10.提高酒店餐飲部門效益; 處理突發事件;11.維護客人利益及酒店利益。任職要求:1.大學專科或以上學歷,餐飲管理相關專業。 2.3年以上本崗位或相關崗位工作經驗。 3.掌握餐飲部部門的崗位職責和工作程序;能夠根據市場變化和客人的需求,及時調整餐飲經營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動;并具有餐飲預算管理知識。 4.擔任過2年以上度假景區餐飲服務經驗者優先。 5.具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德。

薪資: 4千-5千 經驗:不限 企業類型:有限服務中檔酒店
地區:廣東-惠州 食宿:提供住

1.一般要求高中以上學歷,專業不限,接受過服務管理、酒店管理的培訓;2.懂得公關禮儀、心理學及管理學等方面的知識;3.熟悉酒店、餐館的各項管理工作流程和管理規范,具有較強的組織、管理和組織協調能力;4.具備高尚的職業道德和人格魅力,有高度的責任心;5.具備相當的餐飲管理知識和水平,綜合素質好;6.具備良好的團隊協作精神、開拓創新精神,溝通協調能力強,敢于承擔責任;7.具備良好的氣質,和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善于交際;8.具備一定的相關管理經驗。樓面經理發展方向樓面經理可加強管理上的經驗積累,向更高的管理層如總經理職位發展邁進。

薪資: 8千-1萬 經驗:8年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:浙江-嘉興 食宿:提供食宿

崗位職責1.協助酒店總經理進行酒店管理工作,完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。2.協助總經理制定酒店經營方針、管理目標,領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。3.協助總經理建立健全酒店組織系統,使之合理化、精簡化、效率化,督導分管部門崗位責任制的落實,創造一個高效率運行的酒店工作系統。4.協助總經理協調部門間的關系,對分管部門管理人員進行考核、評估。5.開展調查研究,分析酒店經營管理情況,收集同行業和市場信息,為總經理決策提供參考。6.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系,與各界人士保持良好的公共關系。7.協助總經理有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況,深入分管部門督導工作情況,及時發現問題并督辦。崗位要求1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。2.具有酒店預算管理知識,能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動;具有設計、安排和實施銷售活動的能力。4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。5.善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。6.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力,大專以上文化程度,較好的英語會話能力。

薪資: 1.5萬-2萬 經驗:5年以上 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:廣東-東莞 食宿:提供食宿

崗位職責1.協助酒店總經理進行酒店管理工作,完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。2.協助總經理制定酒店經營方針、管理目標,領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。3.協助總經理建立健全酒店組織系統,使之合理化、精簡化、效率化,督導分管部門崗位責任制的落實,創造一個高效率運行的酒店工作系統。4.協助總經理協調部門間的關系,對分管部門管理人員進行考核、評估。5.開展調查研究,分析酒店經營管理情況,收集同行業和市場信息,為總經理決策提供參考。6.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系,與各界人士保持良好的公共關系。7.協助總經理有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況,深入分管部門督導工作情況,及時發現問題并督辦。崗位要求1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。2.具有酒店預算管理知識,能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動;具有設計、安排和實施銷售活動的能力。4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。5.善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。6.組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。7.本科以上文化程度。

薪資: 8千-1萬 經驗:不限 企業類型:其他
地區:北京-朝陽區 食宿:面議

1.完成總經理交代的工作安排2.具備良好的英文讀寫能力3.熟練使用電腦辦公軟件4.進行簡單網頁制作,更新公眾號5.工作時間:13:00-22:006.熱愛西餐酒吧文化7.滿足以上要求可考慮應屆生

薪資: 3.5千-5千 經驗:不限 企業類型:經濟型酒店/3星級
地區:浙江-寧波 食宿:面議

    大專以上學歷,旅游管理及酒店相關專業畢業,具有酒店工作經驗者優先。熟悉計算機操作,有良好的溝通能力和較強的執行力。工作地點:寧波大學科學技術學院(寧波慈溪市白沙路街道文蔚路521號)陳先生:13655786236

薪資: 8千-1萬 經驗:3年以上 企業類型:自助式餐飲
地區:上海 食宿:提供食宿

崗位職責:1.制定餐飲部工作計劃,確保計劃的正常執行;2.擬定人員編制,保證部門工作正常運轉;3.了解食品原料的進貨渠道,審核原材料進貨價格,并核對進貨及庫存情況;4.同廚師長一起商定菜單、制訂菜品售價,做好成本控制;5.不定期巡視檢查廚房及餐廳衛生,食品安全、消防安全等情況,并監督工作的落實及問題的整改情況;6.檢查服務員工作程序。在開餐前及用餐高峰時間檢查各餐廳服務和菜品質量;7.協調、溝通完成各項接待服務工作;8.負責并監督部門安全工作。督導部門的培訓工作;9.征求用餐人員對餐飲部服務質量及菜品質量的意見及建議;10.配合其他部門工作,協調各部門之間的關系;11.就危險源、環境因素、節約能源及職業健康要求的控制措施及管理辦法,進行執行情況的檢查、監督及管理;12.按食品安全管理要求,要求全員持健康證上崗,并檢查監督執行情況;13.向項目部負責人匯報工作。

薪資: 3萬-5萬 經驗:8年以上 企業類型:自助式餐飲
地區:廣東-東莞 食宿:提供食宿

全面負責酒店餐飲管理工作。1. 參與酒店發展戰略的制定,為酒店戰略發展提供相關專業咨詢。2. 根據市場動態,熟悉本酒店的主要目標市場,了解消費者餐飲需求,并有針對性地開發和提供能滿足他們需求的餐飲產品和服務。制定餐飲各部經營戰略,制定餐飲推銷、促銷計劃、擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲銷售量。發揮全體員工的積極性,實施有效的激勵手段。3. 制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與工作標準、部門內部管理規定。4. 指導下屬部門制定工作計劃,并督導其執行。5. 培訓下屬部門經理、管理人員、監督、指導和評估其工作加強員工隊伍的教育和培訓工作,提高從業人員的素質。6. 協調下屬各部門的工作、督導餐飲服務、進行出品質量和成本控制,提高酒店餐飲部門效益。7. 處理突發時間,維護客人利益及酒店利益。8. 參加酒店部門協調會議,定期召開本部門的例會、成本控制會議和預算會議。

薪資: 面議 經驗:不限 企業類型:風險投資/產業投資
地區:安徽-巢湖 食宿:提供食宿

崗位職責:1、農家樂日常運營管理工作: 關注消防、菜品創新、服務質量穩定等 結合農家樂實際制定經營戰略計劃目標并監督執行 ;2、對農家樂品牌進行塑造同時加強員工團隊建設?3、建立健全農家樂組織結構系統,使其合理化、精確化、高效化。任職要求:1、30-45歲,男女不限,酒店管理,營銷等相關專業2、10年以上餐飲管理工作經驗,其中農家樂有自己獨創的見解;3、語言表達能力強,服務意識強;4、職業心態佳,踏實敬業,愿意承擔責任;5、具備酒店餐飲、農家樂籌備工作經驗優先。以上職位待遇面議,一經錄用,待遇優渥!福利待遇:1、優渥的薪金:基本工資+崗位工資+績效工資+五險+全勤獎+年終獎+各類補貼;2、完善的假期組合:帶薪年假、婚假、喪假、喪假等福利;3、優厚的福利體系:包食包住、出游、生日、節日、聚會、年終分西瓜、并有金瓜年終獎勵。業績優秀且單身者 將由我社優先推薦為公社相親候選人。另還有田間地頭集體摘各種瓜,摸黃鱔,撿螺螄,抓龍蝦…等等活動,歡樂多多!4、多元化培訓課程、在職個人提升計劃;5、完善的激勵制度和良好的晉升機會:內部轉職(橫向發展)、縱向提升;?6、舒適的工作環境。?

薪資: 8千-1萬 經驗:10年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:陜西-西安

1、向總經理負責,協助完成酒店的經營指標和工作任務。2、負責領導公司餐飲部、后廚部工作。??3、協助總經理接待重要貴賓,建立良好的公共關系,廣泛聽取和收集賓客的意見,處理投訴,不斷改進工作。?4、對所屬部門主要管理人員及一線人員進行考核、評估。?5、開展調查研究,分析酒店經營管理情況,隨時收集同行業和市場信息,為總經理決策提供參考。?6、負責所屬部門來信來訪的接待和處理工作。?7、負責審定餐飲部、后廚部各項業務指標和工作計劃,并指導執行。?8、嚴格按照服務標準和程序,對所轄各分部進行控制,督導其為客人提供優質服務。?9、督導控制所轄部門成本,防止浪費。?10、對所屬部門經營進行重要決策,對各項管理制度、管理方案、機構設置的研究制定,對部門中層管理人員的任免等。11、完成總經理交辦的其他工作。

薪資: 6千-8千 經驗:不限 企業類型:會所
地區:山東-青島 食宿:提供食宿

崗位職責1.貫徹酒店各項管理制度,并監督各部門員工遵守及執行情況,向總經理匯報;2.負責每天領導會議記錄和跟進總經理傳達指令的執行情況及結果,并想總經理匯報;3.根據人力發展部要求,對分店人事工作進行日常管理,達到人力資源合理化利用與開發的目的;4.負責對分店員工證件的辦理,以期達到經營合法化的目的;5.在公司規定的正餐時間內對各經營部門進行巡查,發現工作中的問題及時上報以期提高服務質量;6.熟悉并掌握服務規程。了解重要客人、熟客的習慣特點,見咯檔案以便有針對性的服務。7.了解餐廳供應的品種及味型,合理為客人搭配菜品及培訓下屬;8.負責對酒店所發公文的保管、收發工作,做到有據可查;9.負責分店與酒店間的信件傳遞與發放,做到收發到人,保證信件的傳遞安全;10.負責對分店各部門進行經營自查,并將結果如實匯報總經理,以期達到經營目標;11.負責分店的消防與防盜安全,確保公司財產安全;12.如遇總經理休假、開會等離場時,經授權行使總經理權力;13.完成總經理安排的其他工作任務。崗位要求1.熟悉餐飲管理知識,掌握前堂、后堂的工作程序和各崗位職責。2.熟悉與餐飲相關的法律,法規。3.有較強的領導能力、組織能力和合作精神,能同各部門做好協調和配合工作,有較高的管理水平和業務水平。4.善于處理客人投訴,有較強的應變能力、語言表達能力和交際能力,善于處置各類突發事件。

薪資: 8千-1萬 經驗:2年以上 企業類型:西式餐飲
地區:北京 食宿:提供食宿

 職責描述:1、協助總經理,全面負責餐廳運營管理工作,包括:費用預算、菜譜訂制、崗位培訓、庫存管理、團隊建設等;2、協助總經理,全方面指導餐廳運營并且控制食品和服務的質量;3、協助總經理,妥善處理運營中的各種問題,以進一步提高運營的效率,4、處理客戶需求和各種意見、建議,并主動跟進以加強客戶服務的質量;5、協助總經理,實現銷售和利潤目標并將運營費用控制在預算內;6、協助總經理,全面管理店面并做好協調工作,妥善處理上、下級之間的關系任職要求:1、5年及以上大型餐飲、酒店、咖餐廳、西餐廳工作經驗,3年及以上相關管理工作經驗.2、精通餐廳運營、人員招聘、崗位培訓、菜單設計、成本控制、健康與安全和相關的衛生標準3、學習能力強,能在壓力下接受和完成任務;具有較強的領導能力、團隊建設能力,可以有效激勵員工

薪資: 8千-1萬 經驗:5年以上 企業類型:精品酒店
地區:陜西-西安 食宿:面議

1.協助總經理制定餐飲分公司經營方針、管理目標,領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。2.協助總經理建立健全餐飲分公司經組織系統,使之合理化、精簡化、效率化,督導分管部門崗位責任制的落實,創造一個高效率運行的酒店工作系統。3.協助總經理協調部門間的關系,對分管部門管理人員進行考核、評估。4.開展調查研究,分析餐飲分公司經經營管理情況,收集同行業和市場信息,為總經理決策提供參考。5.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系,與各界人士保持良好的公共關系。6.協助總經理有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況,深入分管部門督導工作情況,及時發現問題并督辦。崗位要求1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。2.具有預算管理知識,能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動;具有設計、安排和實施銷售活動的能力。4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。5.善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。6.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力,大專以上文化程度。

薪資: 8千-1.2萬 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:湖北-武漢 食宿:提供吃

崗位職責:1、參與企業投資餐飲項目規劃、可行性分析階段工作內容;2、制定出已投資項目運營管理的有效流程、標準方案并組織培訓、實施;3、評估集團已運營的餐飲項目,找出差距說明原因,制定有效措施方案解決問題;4、有效制定集團旗下餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動;5、常態評估分析營運過程中出現的問題,提出改進措施方案;6、帶領團隊高效、務實開展經營管理工作;任職要求:1、大專及以上學歷,市場營銷/策劃、廣告及工商管理類相關專業,條件優秀者可適當放寬;2、5年以上餐飲連鎖經驗、有優秀的培訓和帶領團隊經驗、品牌運作經驗;3、男女不限,年齡30-45歲,條件優秀者可適當放寬4、對市場的餐飲消費動態具有敏銳的洞察力,分析力和優秀的項目組織能力、市場開拓能力,有成功案例者更優。5、具備嚴謹的策劃組織能力、溝通能力、商務談判能力;

薪資: 面議 經驗:5年以上 企業類型:其他
地區:上海

Responsibilities:Responsible for all aspects of the Food and Beverage functions, in accordance with TOTB standards.根據外灘三號的標準,負責食品和酒水的出品。Leads, Develops, Train, Support staff, Implements and Maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective managers and staff.領導,發展,培訓,支持員工,實施和維護服務和管理理念,作為各經理和員工的指導。Supervise the activities of the Food & Beverage Department at the direction of the Executive Director  and assist restaurant GM to maintain and improve productivity, service quality, product quality, creativity and merchandising to increase quality, volume, sales and profits. Establishes policies and processes with management for the operation of all food & beverage-related areas to achieve productive and profitable results.在執行董事的指導下監督食品和飲料部門的活動,并協助通用餐廳保持和提高生產力,服務質量,產品質量,創意和銷售,以提高質量,數量,銷售和利潤。 管理所有食品和飲料相關領域的管理制定政策和流程,實現生產效益和盈利效果。Develops specific promotions and menus to enhance the quality and profitability of the F&B Dept.開發促銷和菜單,以提高餐飲部門的質量和盈利。Establish and achieve objectives and desired standards in guest satisfaction, customer service, food, sanitation, creativity and promotions.建立并達到客戶滿意度、客戶服務、食品、衛生、創意和促銷的目標和標準。Instills a high concern for effective control of guest satisfaction, employee satisfaction, food & beverage products, and operating costs.對客人的滿意度、員工滿意度、食品飲料產品和運營成本的有效控制給予高度關注。Maintains regular press relations to ensure maximum service and publicity for F&B Dept.保持定期的新聞關系,確保餐飲部的服務和宣傳的最大化。Ensures progressive training as a means of performance enhancement as well as feedback.確保漸進培訓是提高績效和反饋的一種手段。Requirements:任職要求:Diploma/degree in Hotel Management.酒店管理的文憑/學位。Minimum 2 years as F&B management experience in a large international class hotel.至少2年的大型國際酒店的餐飲管理經驗。Outgoing and people oriented.性格外向,以人為本。Motivator with human relations capabilities.良好的處理人際關系能力。Team-builder.團隊建設者。Self-starter.做事主動。Oral and written fluency in English.具有流利的英語口語和書寫能力。

薪資: 8千-1萬 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:浙江-溫州

 1、餐飲部總監的任職條件件1)具備良好的品德,作風正派,嚴于律己責任心強。熱愛餐飲經營與管理,有事業心。有良好的體質和心理素質,對業務精益求精。有敏銳的觀察力,善于溝通技巧,善于學習,有開拓創新精神。2)精通中餐和西餐菜肴的制作特點。熟悉食品衛生和預防食物中毒的知識,熟悉各種食品原料的產地和季節特點。精通各國酒水的質量標準、制作特點、產地與年限。熟各種酒水的服務方法與技巧。熟悉各種餐飲服務方法與技巧,具備餐廳籌劃能力,餐飲服務設計能力。熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。3)具有良好的工作計劃能力、組織經營活動能力、激勵職工能力、產品創新能力、信息溝通能力、培訓能力、處理顧客投訴和解決問題的能力。2、餐飲部總監崗位職責1)餐飲部總監直接向飯店總經理或常務副經理負責。負責餐飲部門的各項行政管理工作。制定并組織實施餐飲經營的所有計劃,如,年度和月度的經營計劃。制定、推行和監督本部門的各項管理制度??己瞬棵鷗骷豆芾砣嗽鋇囊導ú⑹凳┘だ團嘌?。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。2)參加飯店部門經理的工作會議。定其如開本部門有關經營、成本、人事等會議。檢查本部門中的各單位的經營情況、產品質量。經常制訂和改善各項各項經營和管理的新計劃、新措施。3)熟悉目標市場,了解顧客需求,與廚師長一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。與總廚師一起健全廚房組織,完善廚房設備的布局,控制菜肴的質量。加強菜肴的質理。加臺餐飲原料的采購、驗收和貯存的管理。嚴格控制餐飲成本,減少餐飲經營中的各項浪費。4)加強餐廳的業務管理,提高服務質量。加強宴會的組織與管理,提高宴會服務質量。另強酒吧的經營管理,提高酒吧的經營特色。制定餐飲推銷計劃,擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售量。

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:海南-三亞 食宿:面議

崗位職責1.Ensure that SFSMS, Hygiene and Food Safety Management Policies, Fire & Life Safety Standards  are explained to staff, and are correctly applied確保向員工說明香格里拉食品安全管理系統、衛生和食品安全管理政策、消防和生命安全標準,并保證實施正確。2.Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed監督并確保指定部門的運營順利暢通。3.Recommends improvements in all aspects of their appointed sections as appropriate可以對指定部門的各個方面提出建議方案。4.Conduct market surveys as required and plan / implement appropriate measures to increase market share按照要求和計劃進行市場調研/實施正確的衡量措施,提供市場份額。5.Ensure that quality of food / beverage / service provided are consistently maintained確保所提供的食品/酒水/服務的質量保持始終如一6.Assist the Director of Food & Beverage / Manager in the planning of budget / forecast / CAPEX / P&L for the division協助餐飲部總監/經理制定本部門的預算/預測/固定資產/損益。崗位要求1.Oral and written  in Chinese and English中英口語和書寫流利2.At least 1 year experience in a similar capacity.至少1年的相關工作經驗3.Flexible and adaptable to different working locations靈活機動,能適應各種不同的工作環境4.Diploma / Degree in food and beverage / hospitality management餐飲/服務管理專業 大專/本科學歷

薪資: 5千-1萬 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:山西-臨汾 食宿:提供食宿

1.大專以上文化程度;5年以上同崗位工作經驗。2.熟悉與餐飲相關的法律,法規,掌握整體餐飲部工作程序和各崗位職責。3.了解餐廳供應的品種及味型,合理為客人搭配菜品及培訓下屬;4.有較強的領導能力、組織能力和合作精神,能同各部門做好協調和配合工作,有較高的管理水平和業務水平。5.善于處理客人投訴,有較強的應變能力、語言表達能力和交際能力,善于處置各類突發事件。6.完成總經理安排的其他工作任務。

薪資: 6千-1萬 經驗:3年以上 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:浙江-嘉興 食宿:提供食宿

崗位職責1.協助酒店總經理進行酒店管理工作,完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。2.協助總經理制定酒店經營方針、管理目標,領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。3.協助總經理建立健全酒店組織系統,使之合理化、精簡化、效率化,督導分管部門崗位責任制的落實,創造一個高效率運行的酒店工作系統。4.協助總經理協調部門間的關系,對分管部門管理人員進行考核、評估。5.開展調查研究,分析酒店經營管理情況,收集同行業和市場信息,為總經理決策提供參考。6.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系,與各界人士保持良好的公共關系。7.協助總經理有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況,深入分管部門督導工作情況,及時發現問題并督辦。崗位要求1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。2.具有酒店預算管理知識,能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動;具有設計、安排和實施銷售活動的能力。4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。5.善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。

薪資: 2萬-3萬 經驗:10年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:陜西-西安 食宿:面議

You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Director of Food and Beverage is responsible to function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable.Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Director of F&B, or Assistant Director of F&B in large property. Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.

薪資: 1千以下 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:湖北-襄陽 食宿:面議

崗位職責1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓,督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。4.發展良好的賓客關系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。崗位要求1.高中以上學歷或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理經驗,掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序。3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德。4.身體健康,儀表端莊大方,氣質高雅。5.能夠根據市場變化和客人的需求,及時調整餐飲經營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。6.具有酒店預算管理知識,能編制餐飲預算。

薪資: 1.8萬-4萬 經驗:3年以上 企業類型:其他
地區:山東-煙臺 食宿:提供食宿

崗位職責:1、 協助總經理制定和實施公司整體經營戰略,使公司的發展具有明確、清晰、合理的方向;2、 協助總經理制定公司年度經營計劃和管理目標,組織擬訂公司年度連鎖經營計劃草案,使之符合公司發展戰略的要求;3、 負責組織制定公司年度連鎖經營計劃,下屬部門年度工作計劃及月度工作計劃,保證各部門工作符合公司年度經營目標的要求;4、 負責不斷更新和修正連鎖經營和單店管理制度(手冊)及關鍵業務流程,保證連鎖經營和單店工作的規范化管理,提高效率化和規范化管理水平;5、 負責對所屬部門經營進行重要決策,對各項管理制度、管理方案、機構設置的研究制定;6、 負責主持公司的日常業務運營,監測指標,完成運營審計, 建立業務運作體系, 提升業務營運效益;7、 負責主持公司的營運會議,協調推動公司的日常業務運作,推行公司的戰略方針和經營理念, 持續優化公司的企業文化。8、 完成總經理交代的其他臨時性工作。任職要求:1、 市場營銷、管理類專業大專及以上學歷;2、 3年以上運營管理相關工作經驗;3、 熟悉運營發展趨勢,運營管理模式和工作流程;4、 有較強的組織、協調、溝通、領導能力及出色的人際交往和社會活動能力以及敏銳的洞察力;5、 優秀的職業素養,具有團隊精神,責任心強,能承受壓力和接受挑戰。

薪資: 1萬-1.5萬 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-南京

崗位職責1.協助酒店總經理進行酒店管理工作,完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。2.協助總經理制定酒店經營方針、管理目標,領導制定分管部門的規章制度、服務操作規范、工作流程并監督執行。3.協助總經理建立健全酒店組織系統,使之合理化、精簡化、效率化,督導分管部門崗位責任制的落實,創造一個高效率運行的酒店工作系統。4.協助總經理協調部門間的關系,對分管部門管理人員進行考核、評估。5.開展調查研究,分析酒店經營管理情況,收集同行業和市場信息,為總經理決策提供參考。6.負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系,與各界人士保持良好的公共關系。7.協助總經理有重點地定期巡視公共場所及部門工作情況,深入分管部門督導工作情況,及時發現問題并督辦。崗位要求1.通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等。2.具有酒店預算管理知識,能夠編織餐飲部預算。能夠在預算規定的范圍內開展各項具體活動。3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產品、設施和范圍等推銷活動;具有設計、安排和實施銷售活動的能力。4.具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力以及督促、開展部門員工培訓的能力。5.善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財務、人事、工程設備、公共衛生等方面問題的能力。6.具有與餐飲業有關人士進行聯系的能力,中專以上文化程度,7、星級酒店同崗位工作經驗3-5年

薪資: 6千-1萬 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:湖北-武漢 食宿:提供吃

崗位職責:1、負責制定餐飲部營銷計劃、長短期經營預算,帶領全體員工積極完成和超額完成經營指標。2、主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準,并督導實施。3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況,控制餐飲部各項收支,制定餐飲價格,監督采購和盤點工作,進行有效的成本控制。4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況,發現問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。5、定期同行政總廚研究新菜點,推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。6、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導,定期對下屬進行績效評估。7、組織和實施餐飲部員工的服務技術培訓工作,提高員工素質,為飯店樹立良好的形象和聲譽。8、建立良好的對客關系,主動征求客人對餐飲的意見和建議,積極認真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務質量。9、重視安全和飲食衛生工作,認真貫徹實施“食品衛生法”,開展經常性的安全保衛、防火教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。11、參加每日總經理工作例會,主持餐飲部例會,保證酒店的工作指令得到有效的執行。12、完成總經理交給的其他工作。任職要求:1、年齡35-45歲,相貌端正,成熟穩重。2、文化程度:酒店管理、旅游管理相關專業大學專科及以上學歷。3、工作經驗:具備3年以上星級酒店餐飲經理及以上崗位工作經驗

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