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天天酷跑平民爆分组合2018
職位分類:
列表 明細
薪資: 6千-7千 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:福建-廈門 食宿:提供食宿

Position: Cost Control職位:成本控制經理 Good command in oral and written English;流利的英語口語及書面表達能力;       University graduate; 大學畢業;Working permit in Accounting;會計工作許可證Understand thoroughly hotel’s costcontrol policies and hotel operations;                             十分了解酒店的成本控制政策及酒店的操作;Excellent Skill in communicating with debtors;出色的溝通技巧;Knowledge of local business environment; 熟悉當地商業環境;At least 4 years’ working experience in international class hotel; 至少4年國際級酒店工作經驗;Commitment to professional values;有責任感,專業的工作態度;

薪資: 5千-6千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:四川-成都 食宿:面議

職位描述· Analyses F&B reports .分析餐飲報告?!?Calculates F&B costs.核算餐飲成本?!?Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs sales.對比發票、采購申請、銷售并編制成本與銷售報告。 · Conducts Checks.進行核查?!?Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采購、收貨、庫存、發貨工作的執行情況,及酒吧庫存量?!?Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.每月對食品及粗加工進行測試來測定產出量?!?Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.計算所有餐廳及宴會菜單所需采購成本,建立所有食品采購成本的信息?!?Compares menus vs food cost vs sales price.比較菜單的食品成本與售價?!?Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量,將浪費和失竊情況降至最低?!?Conducts market survey進行市場調查?!?Checks quality of goods received.檢查已收貨物的質量?!?Security in storage of goods. 確保物品的存儲安全。 · Processes invoices.處理發票· Checks invoices against goods ordered and received.核對貨品定單及收貨與發票是否一致。 · Checks unit costs. 核對單位成本。 · Calculates potential food & beverage costs.計算標準食品和酒水的成本?!?Prepares recipe costs with Executive Chef.與行政總廚共同制定食譜成本?!?Produces monthly F&B costs by outlet.編制各餐廳每月餐飲成本報告?!?Supervises inventories.監管存貨情況?!?Checks stores requisitions and receipts against stock records.檢查出庫申請和庫房收貨,以查證庫房記錄是否正確?!?Maintains par stock level and reviews regularly.保持標準庫存量并定期審核?!?Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.每月進行食品、文具及總倉的庫存盤點?!?Compiles reports.編制報表?!?Investigates and reports any irregularities or excessive costs.監督并匯報一切不正?;虺曜汲殺??!?Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.準備每月餐飲成本控制報告并對差異進行分析?!?Makes recommendations on cost reductions.針對如何降低成本提出合理化建議?!?Highlights slow-moving stock items.關注損耗慢的存貨項目?!?Conducts purchase price comparisons.進行采購價格比較?!?Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期將食品及物品采購價格與其他酒店作比較?!?Supervises receiving 監管收貨情況 ?!?Ensures Daily Receiving Records as prepared.確保根據要求完成每日收貨記錄?!?Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.確保驗收貨品和服務的價格、質量及數量符合已審批的采購申請單要求?!?Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地對收貨程序進行檢查及評估。職位資格和技能· Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same熟悉職業保健、安全職責相關政策和程序,以確保所有程序能得以安全地執行,并在職業保健和安全職責方針的指導下確保執行落到實處?!?Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures了解并堅持職業的、健康的、安全的立法、政策和程序?!?Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly熟悉財產安全、急救、消防和應急程序,并安全熟練的操作設備。

薪資: 8千-1萬 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:北京-大興區 食宿:提供食宿

與采購部溝通,以確保采購貨物及時送到。確保倉庫的安全措施得以實施,包括倉庫鑰匙的交接手續等。確保所有采購的物品經過驗收部門的驗收,并與采購定單相核對。每日對倉庫和收貨部門進行檢查。妥善保存存貨收據,倉庫卡和簽收的文件。制定嚴格的成本控制措施。定期做相應的檢驗工作。對餐飲的食品和飲料進行成本核算。 確保瓷器,玻璃器皿,銀器等的安全。 對食品,飲料,及其它倉庫進行每月的盤存。 對瓷器,玻璃器皿,銀器等進行6個月一次的盤點。 對酒吧的飲料進行隨機抽查。與采購經理和行政總廚合作進行市場調查。進行每日成本關帳,及時提交月末報表。 列出每月流動緩慢或過期物品的名單并提出相應的措施。 就有關成本事宜與餐飲部門進行協調。

薪資: 5千-8千 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:安徽-宿州 食宿:提供食宿

崗位職責1.負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。3.督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。6.負責編制每月飲食成本報告。7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。崗位要求1.具有本崗X年以上工作經驗,在成本核算崗位工作3年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。3.人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。5.通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。6.根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

薪資: 6千-7.5千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:貴州-貴陽 食宿:面議

1.有國際品牌同崗工作經驗優先;2.有較好的成本控制意識;3.熟悉酒店成本各項工作業務;4.了解財務相關知識;5.有一定的抗壓能力。

薪資: 8千-1萬 經驗:3年以上 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:北京-東城區 食宿:提供食宿

崗位職責1.負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。3.督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。6.負責編制每月飲食成本報告。7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。崗位要求1.具有大專以上財務專業學歷或會計師資格;具有本崗3年以上工作經驗,在成本核算崗位工作X年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。3.人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。5.通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。6.根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

薪資: 5千-6千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-鎮江 食宿:提供食宿

崗位職責1.負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。3.督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。6.負責編制每月飲食成本報告。7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。崗位要求1.具有大專以上財務專業學歷或會計師資格;具有本崗4年以上工作經驗,在成本核算崗位工作X年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。3.人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。5.通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。6.根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

薪資: 6千-7千 經驗:2年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:廣東-廣州 食宿:提供食宿

Responsibilities工作職責:This position is concerned with the smooth and efficient operation of cost control, storerooms and receiving and to assist management in keeping the cost of food, beverage and other supplies to a minimum.成本控制,倉庫和收貨日常工作的正??購陀行г俗?協助管理層將食品,酒水和其他物品的成本控制到最低。Job Specs 職位要求:1. Education Background    學歷:   College Degree. (University graduate). Major in Finance    大專學歷,(大學畢業),主修財務專業。2. Experience:    工作經驗    2 years experience in hotel    2年酒店工作經驗3. Skills:    相關技能:    Computer literate    能操作電腦    Knowledge of Cost Control    具備成本控制知識

薪資: 面議 經驗:2年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:福建-莆田

- 積極端正的工作態度;- 流利的英文書寫及口語能力;- 大學會計和管理方面的學位;- 莆田本地人優先考慮。

薪資: 6千-8千 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:上海-浦東新區 食宿:提供食宿

?Job Description 崗位描述You will be responsible for the efficient running of the department in line with Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai's strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Cost Controller/Assistant Cost Controller  is responsible to ensure the smooth and efficient operation of the Finance & Accounting Division, while maintaining Jumeirah International's high standards of Financial Management.?Qualification 資質要求- Ideally with a university degree or diploma in Finance or Hospitality/Tourism management.- CA certification would be an advantage.- Minimum 5 years work experience in Cost Controll.- Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

薪資: 5千-6千 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:江蘇-無錫 食宿:提供食宿

負責餐飲及庫存物品的收貨控制和庫存管理,核查存貨情況并及時反饋以確保利益最大化。圍繞洲際酒店集團及其品牌的五個核心價值:信任,正直,尊重,團隊精神和服務,促進企業文化的發展以及其品牌主張。分析餐飲報告。核算餐飲成本。對比發票、采購申請、銷售并編制成本與銷售報告。   抽查采購、收貨、庫存、發貨工作的執行情況,及酒吧庫存量。每月對食品及粗加工進行測試來測定產出量。計算所有餐廳及宴會菜單所需采購成本,建立所有食品采購成本的信息。進行市場調查。                                                                            計算標準食品和酒水的成本。與行政總廚共同制定食譜成本。編制各餐廳每月餐飲成本報告。監管存貨情況。檢查出庫申請和庫房收貨,以查證庫房記錄是否正確。保持標準庫存量并定期審核。每月進行食品、文具及總倉的庫存盤點。監督并匯報一切不正?;虺曜汲殺?。準備每月餐飲成本控制報告并對差異進行分析。針對如何降低成本提出合理化建議。關注損耗慢的存貨項目。進行采購價格比較。確保驗收貨品和服務的價格、質量及數量符合已審批的采購申請單要求。定期地對收貨程序進行檢查及評估。分析餐單及酒水單的利潤率及受歡迎程度。與其他酒店比較餐飲銷售及成本。確保各項內部控制衡量措施的嚴格執行。完成安排的其他任務。具有會計或相關專業大專以上學歷證書,3年以上成本工作經驗;具有監管收貨和倉庫工作的經驗;能夠培訓和管理團隊;具有很好的溝通能力,與部門、供應商和團隊建立良好的工作關系;熟悉酒店各項成本和費用的統計和分析,向管理層提供有用的決策信息;具有會計從業資格證書,Excel具有較強的操作能力;能夠完成財務總監交予的工作任務。

薪資: 5千-7千 經驗:2年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:浙江-溫州 食宿:提供食宿

1.       監控定購、采購、收貨、儲存和分發事務。2.       檢查食物、飲料和一般物品的收貨報告、分發和轉送。3.       準備每日食物和飲料成本快報。4.       估計最大和最小庫存量,確定有效庫存量。執行現場檢查。5.       與相關部門經理協調Micros程序。6.       整理員工簽單,登錄月末報表7.       協助餐飲部更新菜譜和核算菜譜成本。8.       處理廚房間食物和飲料的傳送,并記錄到食物和飲料快報電子數據表。9.       宴會特殊活動如特別促銷、圣誕節等的成本。10.    例行審計飯店銷售系統,確保正確定價和標明有矛盾的地方。11.    準備和分析每月餐飲部的潛力。12.    隨機清點存貨,決定各餐廳飲料的潛力。13.    每年或在需要時對生產存貨進行盤點。14.    負責月末存貨清點并制作月末餐飲控制報告。15.    協助餐飲部設計菜單,包括成本核算、份額大小、菜譜、標準菜單、菜肴介紹,確保滿足食物成本控制目標。16.    通過每季度的菜單系統管理,估價各餐廳菜單上每款菜的受歡迎程度。17.    職位描述的目的不是提供一份工作職責的詳細清單。 它僅希望能為那些用于完善工作的應盡職責提供一個基本觀點。 隨時符合管理的要求, 希望能夠在管理層的指導下, 以不斷提高的顧客服務履行職責。18.    完成上級交代的其他任務

薪資: 6千-8千 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:上海 食宿:提供食宿

 1.           Conduct regular spot checks on procedures for purchasing, receiving, storing, issuing, food preparing and portioning抽查采購、收貨、儲備、發貨、備餐以及分配等各種程序。2.          Conduct regular spot checks on portion control of all items dispensed in the kitchen抽查廚房分配的所有物品的分配管理。3.          Conduct regular spot checks for beverage par stocks。 抽查飲品最低庫存。4.          Ensure that all merchandise are stored properly in locked storage areas and monitor security control of key for such areas確保所有貨物在鎖好的儲存區域內得到妥善保存,并且監控該區域的鑰匙安全管理。5.          Ensure procedures for issuing F&B items from the Store are properly adhered to確保發貨程序,保證從倉庫發出的餐飲物品得到妥善貫徹處理。6.          Perform menu costings處理菜單成本分析。7.          Ensure store items are checked regularly on expiry and freshness保證定期檢查存貨的過期時間及新鮮度。8.          Co-ordinate with Central Purchasing team on pricing & purchasing issues就價格和采購問題和核心采購團隊保持合作。9.          Prepare & process Purchase Orders for AFE items 準備和處理AFE貨物采購單。10.        Co-ordinate purchase & delivery of overseas purchases, especially wine imports協調進口商品采購及遞送,尤其是葡萄酒進口。11.         Conduct month-end food and beverage inventories處理月末餐飲存貨清單。12.        Prepare monthly cost report 準備月成本報告。

薪資: 6千-8千 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:重慶-江北區 食宿:面議

 Duties & Responsibilities:Reporting to the Director of Finance, the primary responsibilities include but are not limited to the following:1. Responsible for the controlling receiving of F&B items and store inventories through timely feedback and reporting to maximize profitability.2. Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. And recalculate direct cost base on market quotation at least 6 months.  3. Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.4.  According to Capital Assets Management, up to date the Capital Assets checklist every month and conducts annual Capital Assets checks of each department. Afterward, take responsibility for annual Capital Assets report to hotel management.5.  Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.Qualifications:1. At least 3 years' accounting working experience in international luxury brand hotel. 2. Knowledgeable of Hotel personnel procedures & policies; strong in interpersonal skills

薪資: 6.2千-1.2萬 經驗:不限 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:河南-鄭州 食宿:提供食宿

1.具有全面的財務專業知識、賬務處理及財務管理經驗2.具備優秀的統計能力和財務分析能力,能夠從相關數據中發現和解決問題3.全面掌握財務知識,熟悉酒店財務運作、酒店電腦系統操作4.工作細致,責任感強,良好的溝通能力,團隊精神5.三年以上酒店工作經驗,在四星級以上中外合資酒店擔任過同等職位兩年以上 

薪資: 6千-8千 經驗:5年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:北京 食宿:提供食宿

崗位職責1.負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。3.督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。6.負責編制每月飲食成本報告。7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。崗位要求1.具有大專以上財務專業學歷或會計師資格;具有本崗5年以上工作經驗,在成本核算崗位工作3年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。3.人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。5.通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。6.根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

薪資: 6千-8千 經驗:3年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:貴州-貴陽 食宿:提供食宿

崗位描述1. Assist in implementing a system of control to avoid excess cost by reducing waste and other losses without sacrificing quality.實施控制系統,在不降低質量前提下,減少浪費或丟失以控制成本。2.  Assist in playing a positive and creative role in working with Food and Beverage Division and to constructively assist in pricing, testing and menu planning, as well as the actual control of the cost.積極主動協助餐飲部制定價格、試菜、菜單修改以及成本控制。3.Prepare month end food and beverage cost reports.準備每月月底的食品和飲料成本報表。4.Organize and guide the monthly/quarterly inventory of linen and utensils, issued by the inventory report.組織并引導每月/季度的布草及器皿盤點,出具盤點報告,對盤點差異進行帳務處理。5.Monitoring the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions.監控定購、采購、收貨、儲存和分發事務。6.Check food, beverage and general receiving reports, issues and transfer.檢查食品、酒水和一般物品的收貨報告、分發和調動。崗位要求:1.Proficient in using Microsoft office software. 能熟練使用微軟辦公軟件。2.At least 1 years same position experience in international luxury brand hotel.至少一年國際奢華品牌酒店同等職位工作經驗。3.Good English in both oral and written. 良好的英語口語及書面表達能力。4.University Preferred Commerce Degree in Accounting and Management.  大學會計和管理方面的學位。

薪資: 4.5千-8.5千 經驗:2年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:北京 食宿:提供食宿

崗位職責1.負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。3.督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。6.負責編制每月飲食成本報告。7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。崗位要求1.具有兩年以上財務專業學歷或會計師資格;具有本崗兩年以上工作經驗,在成本核算崗位工作兩年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。3.人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。5.通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。6.根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

薪資: 面議 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:北京-海淀區 食宿:提供食宿

崗位職責1.負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。3.督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。6.負責編制每月飲食成本報告。7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。崗位要求1.具有本科以上財務專業學歷或會計師資格;具有本崗6年以上工作經驗,在成本核算崗位工作3年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。3.人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。5.通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。6.根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

薪資: 6千-8千 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:廣東-東莞 食宿:提供食宿

崗位職責1.負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。3.督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。6.負責編制每月飲食成本報告。7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。崗位要求1.具有大專以上財務專業學歷或會計師資格;具有本崗3年以上工作經驗,在成本核算崗位工作X年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。3.人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。5.通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。6.根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

薪資: 5千-6千 經驗:3年以上 企業類型:全服務中檔酒店/4星級
地區:山東-青島 食宿:提供食宿

崗位職責1.負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制。2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息。3.督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息。4.與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本。5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。6.負責編制每月飲食成本報告。7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。崗位要求1.具有大專以上財務專業學歷或會計師資格;具有本崗5年以上工作經驗,在成本核算崗位工作5年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。3.人品正直誠實,具備良好的職業道德和素質,責任心強。4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。5.通曉財務核算流程,能熟練運用財務軟件及辦公軟件。6.根據酒店經營需要,有效進行科學的成本測算。7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

薪資: 1千以下 經驗:5年以上 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:陜西-漢中 食宿:提供食宿

Job Description 崗位職責:1. Provide information and advice to management of food and beverage revenue and cost control. Ensure the effectiveness and efficiency of the control and operation of receiving, storing and issuing. Active and evaluate the food and beverage control system. Assist positively and constructively the F&B Department in pricing, testing and menu planning an achievement of profit sales.負責:對酒店餐飲部食品和酒水的成本費用管理提供合理化建議,確保對收貨部、倉庫和貨物分發管理,掌握酒店食品和酒水控制系統。對餐飲部食品和酒水銷售價格、菜式推廣和菜單計劃提出可贏利的合理方案。                  2. Set up the cost control system and cost category, and prepare reports at the month-end.  Analyze the cost whether it is reasonable and make recommendation to control the cost.  Supervise the costing staff.建立成本核算系統及成本類別,編制月度報表。分析成本是否合理及提出控制成本的建議,管理成本部員工。3. To evaluate standard recipe and determine its potential cost.根據預算的標準來決定成本潛在價值。4. To advise the F&B Manager and Executive Chef of food and beverage costs.建議餐飲部經理和行政主廚控制酒店的成本。5. To check Store and Receiving to ensure the control policies and procedures are followed. Ensure proper record keeping of inventories.檢查倉庫和收貨部確保其部門按照政策程序工作。6. To conduct periodical butchering and yielding tests to ensure the effectiveness of the control system in Butchery.定期對肉類及其出成率做測試,確保有效的控制肉類食品。7.  To check and advise the food and beverage cost of the staff meal in the Staff Canteen and Restaurant.對員工餐廳和餐廳的食品和酒水的成本要進行復查。8.  To check Market List, Receiving Record, Costing List to ensure the effectiveness of the control system.檢查購物清單、收貨記錄、成本報表確保系統工作正常。9.  To supervise stock-tacking in stores, kitchens and bars.管理倉庫、廚房和酒吧的存貨。10. To pre-cost all function menus for the purpose of determining proper selling price.為餐飲的特式菜單計算成本及建議定價。11.  To assist in establishing par stock for all the bars and restaurants.協助酒吧和餐廳建立庫存。12.  To assist in costing and pricing of all new menu.制定所有新菜單的成本價格。13.  To conduct comparison on price’s fluctuation, report and follow up on explanation.制定價格浮動表和報表并對此作出合理解釋。14.  To perform periodic checks on balance of stock at store.在倉庫中定期抽查倉庫盤點表。15.  To make suggestions for possible improvement in cost control procedures.對成本控制程序提出合理建議。16.  To review periodically F&B Sales against F&B produce report to make sure there is no irregularity, and that the pricing of Guest Checks is in accordance with current menu while on food is leaving the kitchen without being checked and priced.定期根據餐飲出品報表復核餐飲銷售是一致而正常的,并復核客人賬單與菜單上的標價一致,同時還要檢查是否未標價而存在廚房的食物。17.  To prepare Daily and Monthly Costing’s Report and distribute Costing allocate Journal to General Ledger Supervisor.每月準備成本報表及向總賬主管遞交成本轉賬憑證。18.  Distribute the Slow-moving report to Director of Finance.向財務總監上交Slow-moving 報表。19.  Ensure the Operation Equipment shall be checked according to P&P regularity and distribute the analysis report to Director of Finance.定期按照制度與程序對OE 物品的規定進行盤點并向財務總監上交分析報表。20.  To define minimum and maximum stock levels, par stock management systems and to ensure the compliance with the relevant departments.結合使用部門實際經營需要,定義最低、最高庫存量。21.  To ensure All goods received and delivered in and out of the hotel stores are properly documented and accounted for.確保所有進出酒店倉庫物品均有書面記錄。22.  To perform daily and monthly Food and Beverage reconciliations, using POS-generated sales analysis reports and ensuring that all discrepancies are explained.制作每日及每月食品酒水調節表,與POS系統中產生的銷售分析表核對,確保所有的差異都可被解釋。23.  To perform the physical count of all storeroom stocks and month-end inventory, with final balances to be reconciled with the general ledger month-end balance.月底對所有的庫存進行實地盤點,結出月底庫存金額,并與總賬金額核對一致。Position Requirement 崗位要求:1. College degree and above大專及以上學歷2. 5 years and above working experience, and pre-opening experience will be preferred.5年以上工作經驗,擁有籌備經驗者優先

薪資: 6千-8千 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:江蘇-蘇州 食宿:提供食宿

報告對象:財務總監督導對象:成本會計、資產會計、庫管員、驗收員聯系部門:各部門崗位職責:1.每星期對收貨.倉儲.收貨與環節進行檢查。(1)每天審核由審計部發來的各部門報表是否與餐飲后臺的一致.便于月末做各部門的成本分析表。(2)協助核算員審核直撥.領料.工程維修單,并做記賬憑證。(3)根據倉庫交來的移動慢物品明細表,分發給各部,并督促使用部門盡快處理積壓物品,并反饋給財務總監。(4)審每日領料單,緊急采購單和各部門交來的采購申請單。2.核查各吧點的香煙.酒水的存貨情況是否有誤。(1)監督廚房進行成品出品的質量與份量是否與食譜相同。(2)審核成本核算員交來的新增食譜的成本提供給財務部核實銷售價參考。(3)部門上交報損物資清單做報損率。(4)檢查倉庫的存貨情況和收貨部收貨的情況。(5)市場調查,查看當月各種蔬菜類.海鮮類水果.調味品.肉類.禽獸類.點心類.凍品類等的價格為每月定價做出參考。3.盤點,做好成本結轉。(1)組織月度存貨盤點。(2)盤點后編制吧臺香煙.酒水.客房的差異報表并寫報告上交給財務總監。4.做好成本測試.核算.控制.分析工作,及時收集.整理并向管理層反映成本信息。5.協助管理層對酒店各部門的成本費用進行控制,使之最小化。6.定期做出成本率,食品配方測試盒相應的檢測工作。7.對酒吧的飲料進行隨機檢查。8.監督收貨.成本員工的工作。9.不定期對收貨情況進行抽查,并監督收貨人員出月度收貨報告。10、出具月度成本報告。11、做好酒店資產管理工作。

薪資: 面議 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:上海-嘉定區

負責酒店食品、飲品成本報告,控制食品、飲品營業成本控制;檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量,掌握市場上原材料價格信息;督促編制配餐卡,為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報,調整餐飲價,及時提供信息;與各廚房餐廳酒吧溝通,提供成本信息,降低成本;定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價;負責編制每月飲食成本報告;嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。

薪資: 4千-5千 經驗:不限 企業類型:國際高端酒店/5星級
地區:湖北-宜昌

崗位職責:1.協助部門經理做好部門相關事務的全面協調;2.負責公司月度、季度、年度財務經營狀況分析;3.負責監督和控制公司預算執行情況,形成預算執行報告,定期匯總、綜合分析各部門預算執行差異分析報告;4.協助部門經理管理賬務核算系統。任職要求:1.要求星級酒店財務部成本會計或總賬會計3年以上工作經驗;2.有相關崗位工作經驗優先考慮。

薪資: 5千-7千 經驗:3年以上 企業類型:國內高端酒店/5星級
地區:廣東-湛江 食宿:提供食宿

崗位職責1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制,指導和監督成本核算工作,審核成本控制組編制的會計憑證和原始憑證;2、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。3、對倉庫、收貨部進行工作檢查,嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準。4、月末盤點工作,確保賬賬相符和賬物相符。對于盤點后產生的盤盈、虧,出報告并要求相關部門按制度做出初步處理意見;5、加強預算標準成本的日??刂?減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。崗位要求1、財務、會計等相關專業大專及以上學歷,有會計從業資格。2、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。5、了解同類產品不同供應商提供物資質量及價格差別。6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物資消耗的基本情況。7、熟悉PICC系統操作。

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